Il Nespolino

Il Nespolino

Il Nespolino Antica ricetta originale della mia famiglia.Dalla Sicilia arriva il Nespolino liquore molto simile all'amaretto in tutte le sue sfumature.Mentre l'amaretto viene fatto con le mandorle il Nespolino viene fatto con i noccioli delle nespole.Si proprio così non buttate via i noccioli delle nespole quando le mangiate, ma raccoglietele… Continua a leggere
La composta di arance sanguinelle

La composta di arance sanguinelle

La composta di arance sanguinelle o arance rosse di Sicilia. Ricetta tradizionale e Bimby, anche in versione dietetica. Sapete perchè l'arance rossa di Sicilia o sanguinelle assumono la pigmentazione rossa?La causa è della presenza di antociani, e sviluppano i pigmenti rossi, solamente nel caso venga coltivata in un luogo con… Continua a leggere
Composta di fichi d’India senza zucchero

Composta di fichi d’India senza zucchero

Composta di fichi d'India senza zucchero, ricetta in pentola e con il Bimby. Dalla mia terra una vera delizia per la prima colazione o la merenda, o ancora per farcire cornetti crostate biscotti etcMa anche un toccasana per la salute.Basta avere un pochino di pratica per sbucciare i frutti e… Continua a leggere