La scorsa estate ho fatto scorta di legumi essiccati da Vincenzo, un caro amico del Cilento, che mi…
Situazione tipo: io torno a casa dal lavoro e con poca voglia di cucinare ma per cena si…
Ispirato dalla ricetta degli anelletti al forno, uno dei cavalli di battaglia della cucina tipica siciliana, ho pensato…
Il fine settimana sta bussando alle porte è chi adora cimentarsi in cucina sa bene cosa significa: sta…
Con l’iniziare della primavera, i banchi dei fruttivendoli diventano coloratissimi grazie alla tanta varietà di frutta e verdura che sostituisce…
Una sfiziosa crema di piselli freschi di stagione, gli immancabili sapori e colori mediterranei, sono il segreto delle…
Una mia cara amica, che è vegana da tempo, mi ha fatto provare questo spezzatino di seitan una…
Se oggi posso raccontare una tradizione è grazie alla mia famiglia che mi ha impartito, molto spesso anche…
Nel periodo di pasqua, una delle ricette tradizionali della cucina campana è il capretto con piselli e uova.…
Uno scrigno di prosciutto che si arriccia come a formare una rosa che sboccia, riveste uno sfizioso formato…
Se l’insalata di riso classica vi piace da impazzire ma ogni tanto vi piacerebbe anche provare qualcosa di…
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