Torta me contro te: Conoscete i “Me contro Te” ovvero Lui’ e Sofi’? Sono due youtuber che spopolano tra i bambini e gli adolescenti, con la passione per i video e per le sfide divertenti.
Mia figlia non si perde neanche un video dei suoi idoli del momento, tante’ che ho deciso di creare, per il suo settimo compleanno, una torta a tema. Ma come posso riprodurre 2 ragazzi su una torta? Inizio una ricerca spietata su internet di simboli e disegni che possano riportare ai Me contro Te, e scopro che i due hanno due simpatici cagnolini, due chihuahua, Kira e Ray. Parte l’ispirazione…..e inizia il lavoro!!!
INGREDIENTI:
Per il Pan di Spagna:
Vi rimando al link relativo alla mia ricetta del Pan di Spagna, dove troverete tutti gli ingredienti:
https://blog.giallozafferano.it/idolcidilaura/pan-di-spagna-base-torta-pasta-di-zucchero-base-torta-da-farcire/
Per la Farcia:
2 Panna fresca da montare
Zucchero a velo
Gocce di cioccolato fondente
Aroma all’arancia
Per la Copertura:
Vi rimando al link della mia ricetta della Crema al burro, dove troverete tutti gli ingredienti:
https://blog.giallozafferano.it/idolcidilaura/crema-al-burro/
Per Decorare:
1 panetto da 500 gr di pasta di zucchero fucsia
1 panetto da 500 gr di pasta di zucchero blu chiaro
1 panetto da 250 gr di pasta di zucchero bianca
1 panetto da 250 gr di pasta di zucchero beige
1 confezione di pasta di zucchero colori primari come questa:
https://shop.tortedesign.it/alimentare/confezione-multipla-pasta-di-zucchero-funcakes-colori-primari
1 pennarello alimentare nero tipo questo:
https://www.dolcidecori.it/pennarelli-e-pennelli-alimentari/coloranti-alimentari-pennarello-alimentare-nero-rainbow-dust-3320
PROCEDIMENTO:
Dopo aver preparato un pan di Spagna classico (trovate la ricetta al seguente link: https://blog.giallozafferano.it/idolcidilaura/pan-di-spagna-base-torta-pasta-di-zucchero-base-torta-da-farcire/), dovete tagliarlo in tre. In una ciotola mischiate l’aroma di arancia a 120 ml di acqua.
Con un pennello da cucina spennellate le tre parti del Pan di Spagna da entrambi i lati, in modo da bagnare ed ammorbidire la torta. Questa operazione servirà per rendere il dolce meno asciutto possibile e per dargli un retrogusto di arancia sicuramente gradevole.
Con la frusta elettrica montate la panna con dello zucchero a velo, io mi regolo assaggiandola, in modo da non farla troppo dolce.
Una volta montata la panna (la panna risulta montata alla perfezione quando, mettendo la ciotola in obliquo la panna rimane ferma e non tende a colare), prendiamo una spatola per dolci e farciamo la nostra torta creando degli strati abbastanza abbondanti, lasciando però i bordi del Pan di Spagna vuoti, in modo da non fare fuoriuscire la panna quando uniremo le altre fette della torta.
Se volete, potete unire alla panna ancora liquida del colorante alimentare per rendere poi la farcia all’interno della torta colorata. Cospargete le gocce di cioccolato sopra lo strato di panna. Fatelo per tutti e tre gli strati .
Con una spatola, spalmare la crema di burro su tutta la torta (trovate la ricetta della crema di burro al seguente link:
https://blog.giallozafferano.it/idolcidilaura/crema-al-burro/),
creando uno strato che servirà, una volta raffreddato, come isolante per la pasta di zucchero.
Mettere poi la torta ricoperta con la crema di burro in frigorifero per due ore al fine di lasciar indurire la crema.
Una volta indurita la crema, possiamo inizia a decorare la nostra torta.
Stendete la pasta di zucchero fucsia con un mattarello il più sottile possibile, e ricoprite metà della torta (tenete da parte un pezzetto di pasta di zucchero fucsia perché ci servirà per la scritta). Fate lo stesso con la pasta di zucchero blu chiaro per ricoprire l’altra metà (sempre conservandone un pezzetto per la scritta).
Se la pasta di zucchero dovesse attaccarsi al mattarello, potete cospargerla leggermente con dello zucchero a velo.
Tagliate l’eccedenza sul bordo della torta, e lisciatela bene.
Per creare i cagnolini e la scritta, basta stampare delle immagini e ritagliare, per poi utilizzarle come stencil. Ripassare poi i contorni della scritta e i particolari dei cagnolini con un pennarello alimentare nero.
Spero che questa ricetta vi sia piaciuta, se volete sperimentarne altre vi rimando ai link delle altre torte legate ai personaggi preferiti dei miei figli:
https://blog.giallozafferano.it/idolcidilaura/torta-unicorni/
https://blog.giallozafferano.it/idolcidilaura/torta-fortnite/
