Questi muffins sono molto semplici e veloci da preparare, sono sofficissimi, a dir poco favolosi, e possono essere la base per creare muffins di ogni genere.
Potete aggiungere all’impasto delle gocce di cioccolato, riempirli con della marmellata o servirli semplicemente così.
INGREDIENTI :
300 gr di farina 00
230 gr di zucchero
100 gr di burro
160 gr di latte
2 uova medie
1 bustina di lievito per dolci
(https://www.paneangeli.it/ingredienti/lieviti-dolci/lievito-pane-degli-angeli)
1 bustina di vanillina
Zucchero a velo q.b.
PREPARAZIONE:
Sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere latte e burro ammorbidito.
Aggiungere la farina, il lievito e la vanillina precedentemente setacciati.
Mischiare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Riempire i pirottini per 3/4.
Infornare per circa 20 minuti, in forno preriscaldato a 180°.
Appena raffreddati, spolverizzare con dello zucchero a velo.
Provate anche i miei cupcakes:
https://blog.giallozafferano.it/idolcidilaura/cupcakes/
