PASQUA

ricetta pastiera napoletana con crema pasticcera, peccato di gola di giovanni
CUCINA CAMPANA, CUCINA REGIONALE, DOLCI E DESSERT, PASQUA, PIATTI DELLE FESTE, SENZA SALE

Pastiera napoletana con crema pasticcera

La pastiera napoletana con crema pasticcera è l’alternativa alla pastiera napoletana classica più conosciuta e apprezzata in tutta la Campania. Questa versione, particolarmente diffusa in costiera amalfitana e nel salernitano, ingolosisce da tempo anche la città di Napoli. La caratteristica è proprio l’aggiunta della crema pasticcera che conferisce maggiore cremosità […]

ricetta finto agnello coi piselli vegan, peccato di gola di giovanni
PASQUA, PIATTI DELLE FESTE, SECONDI PIATTI, SENZA BURRO, SENZA LATTOSIO, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO), VEGAN, VEGETARIANE

Finto agnello coi piselli vegan

Una delle tradizioni pasquali appartenente un po’ in tutte le regioni d’Italia, e che in Campania, è conosciuta come “alla pasqualina o pasquina”, è quella di preparare l’agnello coi piselli, addirittura in alcune zone si aggiungono delle uova sbattute che nel tegame legano il tutto. Ma visto che non voglio […]