È caratterizzato da un’irresistibile crosticina in superficie e, un’altrettanto stuzzicante contorno di carote glassate. Il piatto che porterete quest’anno…
I susamielli napoletani, uno dei dolci tipici del natale, fanno parte del trio di dolci che compongono il…
Quali sono le ricette che non possono proprio mancare nel menù della tradizione napoletana? Beh ogni famiglia ha sicuramente…
Quando le famiglie napoletane si riuniscono per il cenone della Vigilia o di Capodanno, è tradizione che ognuno…
La ricetta del petto d’anatra laccato all’arancia è una delle mie preferite! Si tratta di un secondo piatto…
Che si tratti del fritto misto, di un’impepata di cozze o più semplicemente dei gamberi al forno, sulla…
Sebbene io sia un inguaribile sostenitore, nonché amante, del buon fritto al punto di aggiudicarmi il soprannome di…
Nel periodo di Natale ogni città ha le sue istituzioni, e la cucina campana, devo ammettere, ne vanta…
Anche quest’anno ho deciso di pubblicare un post che raccoglie le migliori ricette che ho preparato durante l’anno…
Gli spaghetti con le vongole uno tra i più grandi classici della cucina campana, un primo piatto semplice…
L’insalata capricciosa è una variante dell’insalata russa, entrambe generalmente servite nel cenone di Natale o di Capodanno. Il…
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