Pasta sfoglia senza glutine (ricetta semplificata)

Pasta sfoglia senza glutine ricetta semplificata il chicco di mais

La pasta sfoglia senza glutine è una di quelle ricette sempre utili in cucina, per poter preparare rustici, dolci e torte salate senza glutine. Il problema è che, almeno a mio gusto, quella surgelata che si trova in commercio non è buonissima, ha un retrogusto strano e si rompe facilmente; insomma, non è per niente paragonabile a quelle già pronte … Continua a leggere

Torta salata con salsiccia e piselli (ricetta rustica)

Torta salata con salsiccia e piselli ricetta rustica il chicco di mais

La torta salata con salsiccia e piselli una sorta di quiche rustica e saporita, che si prepara facilmente e con ingredienti alla portata di tutti. Dati i suoi ingredienti sostanziosi e anche abbastanza calorici, questa torta salata con salsiccia e piselli può costituire anche un piatto unico, magari accompagnato da un po’ di insalata, per una cena veloce. La ricetta … Continua a leggere

Torta salata con zucchine e zafferano (ricetta facile)

Torta salata con zucchine e zafferano ricetta facile il chicco di mais

La torta salata con zucchine e zafferano è un rustico semplice e saporito, che potete servire come antipasto o come piatto unico, per una cena leggera. Grazie a una fragrante base di pasta brisé, che potete preparare anche senza glutine seguendo questa ricetta, la torta salata con zucchine e zafferano è un piatto adatto a tutti e in genere gradito … Continua a leggere

Quiche agli asparagi (ricetta torta salata)

Quiche agli asparagi ricetta torta salata il chicco di mais

La quiche agli asparagi è una torta salata raffinata e di gran sapore, che potete servire come antipasto o come piatto unico, ma che è adatta anche per picnic e scampagnate all’aria aperta. La quiche agli asparagi è una ricetta facile, che potete preparare in poco tempo con della pasta brisé o della pasta sfoglia; io ho usato la brisé, … Continua a leggere

Pasta brise’ senza glutine (ricetta base per torte salate)

Pasta brisé senza glutine ricetta base per torte salate il chicco di mais

La pasta brise’ senza glutine è una ricetta base molto utile per preparare quiche e torte salate senza glutine. Fino ad ora, infatti, per questi piatti avevo sempre usato la pasta sfoglia surgelata (che però non ha un’ottima resa, specie quando si raffredda) oppure la pasta matta senza glutine, che è molto semplice da fare, ma ha una consistenza più … Continua a leggere

Tortano senza glutine (ricetta di Pasqua)

Tortano senza glutine ricetta di Pasqua il chicco di mais

Parente stretto del casatiello, il tortano è una ciambella rustica napoletana tipica del periodo di Pasqua; già l’anno scorso volevo provare a fare il tortano oppure il casatiello senza glutine, ma per mancanza di tempo ho desistito. Quest’anno, anche se un po’ in extremis, ce l’ho fatta A differenza del casatiello, il tortano è senza uova intere “ingabbiate” sulla superficie … Continua a leggere

Torta salata con wurstel e patate (ricetta saporita)

Torta salata con wurstel e patate ricetta saporita il chicco di mais

La torta salata con wurstel e patate è un rustico saporito e molto semplice da preparare, adatto come piatto unico o come antipasto e perfetto anche per essere trasportato ad un picnic. La particolarità di questa torta salata con wurstel e patate è che rimane croccante e molto simile a una pizza, dato che il condimento, piuttosto asciutto, non rischia … Continua a leggere

Plumcake con prosciutto e olive (ricetta torta salata)

Plumcake con prosciutto e olive ricetta torta salata il chicco di mais

Il plumcake con prosciutto e olive è una torta salata appetitosa e di facile preparazione, che può essere un valido antipasto oppure uno spuntino da portare ad un picnic o ad una scampagnata, magari il giorno di pasquetta. Dopo aver sperimentato quello con radicchio e pancetta e quello con speck e rucola, qualche giorno fa in occasione di un aperitivo … Continua a leggere

Torta pasqualina ai carciofi (ricetta di Pasqua)

Torta pasqualina ai carciofi ricetta di Pasqua il chicco di mais

La torta pasqualina ai carciofi è una torta rustica tipica del periodo pasquale, preparata in particolare per la gita di pasquetta, perché può essere facilmente trasportata e gustata fredda. La ricetta originale ligure della torta pasqualina è preparata con la bieta e con le erbette (è un piatto povero molto antico), ma la variante con i carciofi è molto diffusa. … Continua a leggere

Plumcake salato con speck e rucola (ricetta torta salata)

Plumcake salato con speck e rucola ricetta torta salata il chicco di mais

Il plumcake salato con speck e rucola è una torta rustica gustosa e semplice da preparare, adatta ad essere servita da sola come aperitivo, per accompagnare un antipasto di affettati oppure per una merenda salata. Il plumcake salato con speck e rucola si presta anche ad essere preparato per un picnic o una gita fuori porta, magari il giorno di … Continua a leggere

Torta salata con ricotta e spinaci (ricetta classica)

Torta salata con ricotta e spinaci ricetta classica il chicco di mais

La torta salata con ricotta e spinaci è una ricetta classica della cucina casalinga, uno dei tanti piatti in grado di salvare la cena quando non sappiamo cosa cucinare oppure abbiamo bisogno di un piatto da poter preparare in anticipo. La torta salata con ricotta e spinaci è molto semplice da realizzare e può essere farcita con spinaci freschi (finché … Continua a leggere

Torta di patate con ricotta e spinaci (ricetta rustica)

Torta di patate con ricotta e spinaci ricetta rustica il chicco di mais

La torta di patate con ricotta e spinaci è una ricetta rustica che può andare bene come secondo piatto, piatto unico o, in quantità minori, come antipasto. Questa sorta di gateau di patate farcito a strati si presta a numerose rivisitazioni ed è un buon modo per far piacere le verdure anche a chi, bambino o adulto, non le mangia … Continua a leggere

Torta salata salsiccia e broccoletti (ricetta invernale)

Torta salata con salsiccia e broccoletti ricetta invernale il chicco di mais

La torta salata salsiccia e broccoletti è un piatto gustoso e semplice da preparare, che si può servire come antipasto o piatto unico durante la stagione invernale. Questa ricetta è anche molto versatile, poiché si può preparare con i broccoletti romani, con i friarielli (molto simili in verità), con le cime di rapa oppure con il broccolo verde o ancora … Continua a leggere

Torta salata con tonno e stracchino (ricetta veloce)

Torta salata con tonno e stracchino ricetta veloce il chicco di mais

La torta salata con tonno e stracchino è un rustico saporito e velocissimo da preparare, che si può servire caldo oppure freddo come antipasto o, tagliato a cubetti, come aperitivo finger-food. Ricetta che abbina ingredienti apparentemente poco affini, la torta salata con tonno e stracchino vi stupirà invece per il suo sapore e la consistenza cremosa del ripieno: cuocendo, infatti, … Continua a leggere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...