Come CUOCERE il RISO per il SUSHI Scritto il 16 Giugno 2021 Pubblicato inPiatti Unici , Primi Piatti , Riso e Cereali Mi sono trovata e domandarmi COME CUOCERE IL RISO PER IL SUSHI. Dopo vari esperimenti ho trovato questo procedimento che…
PIZZOCCHERI ALLA VALTELLINESE ricetta classica Scritto il 8 Gennaio 202016 Ottobre 2022 Pubblicato inPasta , Pasta Fresca , Piatti Unici , Primi Piatti I pizzoccheri sono un piatto famoso e apprezzatissimo, un esempio della ricchezza del patrimonio culinario italiano. Oggi vi propongo i PIZZOCCHERI ALLA…
SPEZZATINO DI MANZO ALLA BUTTERA Scritto il 16 Ottobre 201929 Ottobre 2019 Pubblicato inCarne , Piatti Unici , Secondi Piatti Le ricette alla buttera prendono il nome dai butteri, i guardiani a cavallo delle mandrie, tipici della Maremma toscana. Sono ricette…
POLENTA E BRUSCITT Scritto il 6 Settembre 20199 Ottobre 2019 Pubblicato inPiatti Unici Una vera ricetta della tradizione che affonda le radici nella storia lombarda e, più precisamente, originaria di Busto Arsizio, nel…
LENTICCHIE ROSSE CON SALAMINI Scritto il 28 Aprile 201929 Novembre 2019 Pubblicato inCarne , Piatti Unici , Secondi Piatti Le lenticchie rosse sono un ottimo alleato in cucina: si cuociono in fretta, non richiedono ammollo e sono molto versatili perchè…
SARMALE involtini della Romania Scritto il 19 Gennaio 201911 Ottobre 2019 Pubblicato inCarne , Piatti Unici , Secondi Piatti I SARMALE sono dei buonissimi involtini di verza tipici della cucina rumena ripieni di riso e di carne.
Stufato di vitello alla ligure Scritto il 23 Dicembre 201811 Ottobre 2019 Pubblicato inCarne , Piatti Unici , Secondi Piatti Lo stufato di vitello è un tipico piatto domenicale o, comunque, festivo...giorni in cui si può dedicare un po' di…
SPEZZATINO di vitello in PENTOLA a PRESSIONE Scritto il 29 Novembre 201825 Ottobre 2019 Pubblicato inCarne , Piatti Unici , Secondi Piatti Lo spezzatino di vitello in pentola a pressione è un secondo piatto molto gustoso; come da tradizione per ciascuno spezzatino…
CASSEULA LIGHT, tradizione lombarda Scritto il 21 Ottobre 201711 Gennaio 2020 Pubblicato inCarne , Piatti Unici , Secondi Piatti Gli ingredienti principali della casseula light sono, oltre alle verze, le parti meno nobili del maiale come costine, salamini.
MARGOTTINI, piatto tipico delle valli bergamasche Scritto il 26 Settembre 201711 Gennaio 2020 Pubblicato inAntipasti , Gnocchi , Piatti Unici , Primi Piatti , Secondi Piatti I margottini sono dei gustosi tortini o, se vogliamo essere romantici, sono dei piccoli scrigni che contengono formaggio filante e…
