LIMONI CONFIT Scritto il 8 Luglio 20269 Luglio 2026 Pubblicato inAntipasti , Conserve , Marmellate e Confetture , Preparazioni di base , Salse, Sughi e Conserve I limoni confit noti anche come limoni sotto sale sono una preparazione incredibilmente versatile da utilizzare in cucina sia per…
TARALLI FATTI IN CASA Scritto il 8 Luglio 20268 Luglio 2026 Pubblicato inAntipasti , Crackers e grissini , Lievitati e prodotti da forno I tarallucci o taralli fatti in casa sono l'orgoglio delle vere massaie pugliesi. Tipici di tutto il territorio si riconoscono…
GNOCCHI FRITTI EMILIANI Scritto il 8 Luglio 20268 Luglio 2026 Pubblicato inAntipasti Gli gnocchi fritti emiliani sono un antipasto tipico cucinato in diverse province con nomi diversi. Lo si trova senza difficoltà…
OLIVE SCHIACCIATE Scritto il 17 Ottobre 202217 Ottobre 2022 Pubblicato inAntipasti , Conserve , Salse, Sughi e Conserve Le olive schiacciate condite sono un modo veloce per gustare le olive appena raccolte entro pochi giorni, per gustosi piatti…
MAIONESE SENZA UOVA Scritto il 19 Luglio 202119 Luglio 2021 Pubblicato inAntipasti , Salse e Condimenti , Salse, Sughi e Conserve La maionese senza uova è una versione buonissima della famosa salsa che mi ha sorpreso per la sua bontà e…
PASTELLA per VERDURE FRITTE Scritto il 16 Giugno 202113 Luglio 2022 Pubblicato inAntipasti La ricetta della pastella alla birra non richiede l'uso delle uova si ottiene così una frittura 100% vegana e soprattutto…
CREMA DI ANACARDI Scritto il 16 Giugno 202116 Giugno 2021 Pubblicato inAntipasti , Salse e Condimenti , Salse, Sughi e Conserve La ricetta del formaggio di anacardi è molto usata nelle diete vegetali; la versione vegana prevede l'utilizzo del lievito alimentare…
CROCCHETTE DI POLENTA E CAROTE Scritto il 14 Marzo 202014 Marzo 2020 Pubblicato inAntipasti , Secondi Piatti Una vera golosità da servire come secondo piatto ma anche come snack o finger food; le crocchette di polenta sono…
ERBAZZONE Scritto il 14 Marzo 202025 Marzo 2020 Pubblicato inAntipasti Ho preparato l'erbazzone seguendo una ricetta trovata su un libro di cucina che ho in casa. Molto gustoso e saporito,…
TORTA SALATA con BROCCOLI e PROSCIUTTO COTTO Scritto il 23 Ottobre 201925 Ottobre 2019 Pubblicato inAntipasti , Torte Salate Le torte salate sono una preparazione che spesso salvano il pranzo o la cena...gustose tutti i mesi dell'anno. E' sufficiente…
