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STUFATO DI CONIGLIO

STUFATO DI CONIGLIO

Se siete alla ricerca di una ricetta per cucinare il coniglio in modo inconsueto ed originale, diverso dal classico arrosto allora potete provare lo STUFATO DI CONIGLIO, vi lascerà sicuramente soddisfatti.Lo stufato di coniglio è un secondo piatto molto gustoso e anche comodo da consumare perchè già interamente disossato; in… Continua a leggere
AGNELLO IN FRICASSEA

AGNELLO IN FRICASSEA

L’agnello in fricassea è un piatto perfetto da servire nel periodo pasquale e perfetto anche per tutto il resto dell'anno. La fricassea identifica un particolare tipo di cottura; il termine deriva dal latino frixùra ovvero friggere, arrostire, e prevede che la carne sia cotta in casseruola con burro (o olio) ed erbe aromatiche a cui si aggiungono… Continua a leggere