RAVIOLI noci e zucchine CON PASTA MATTA

RAVIOLI noci e zucchine CON PASTA MATTA

I RAVIOLI NOCI E ZUCCHINE sono piccoli antipastini facili e veloci da preparare. Grazie all'uso della pasta matta li potete cucinare anche senza averli programmati in anticipo; basta infatti mescolare pochi ingredienti e la pasta è fatta! Niente burro, niente uova, tanta comodità. Le noci all'interno dell'impasto si sposano perfettamente... Continua »
CREMA DI SONCINO con SCALOGNI ARROSTO

CREMA DI SONCINO con SCALOGNI ARROSTO

La CREMA DI SONCINO è una crema ottenuta con la famosa insalata chiamata anche valeriana. E' una crema fresca e profumatissima vista la presenza di basilico fresco e di prezzemolo che donano una nota estiva alla passata. Il tocco davvero unico di questa crema è dato dagli SCALOGNI ARROSTO; anche... Continua »
CREMA DI PATATE E PORRI con CROSTONI RUSTICI

CREMA DI PATATE E PORRI con CROSTONI RUSTICI

Quest'anno la primavera non decolla, a maggio inoltrato ci accompagnano ancora giornate umide e piovose. La natura cerca comunque di fare il suo corso ma la sera è ancora piacevole portare in tavola piatti caldi e confortevoli. Ecco allora che in pochi minuti metto in pentola la CREMA DI PATATE... Continua »
CROSTINI con FINTA MAIONESE

CROSTINI con FINTA MAIONESE

Sabato scorso rientro a casa tenendo tra le mani un vasetto di FINTA MAIONESE prodotta dall'azienda biologica salentina MATRI BHUMI. Azienda della mia amica Marianna che mi ha fatto scoprire il mondo sano e ricco di sapori veri di GASABILE; sto pensando a come utilizzarla e, subito, il mio pensiero... Continua »
Frappé FRAGOLE E COCCO

Frappé FRAGOLE E COCCO

La merenda perfetta per i primi caldi? Il frappè FRAGOLE E COCCO! Fresco, ricco di frutta, goloso, non troppo dolce e pronto in pochi minuti! Il frappè fragole e cocco è una merenda sana e dissetante, perfetta da preparare proprio in questa stagione in cui le fragole fresche abbondano e sono saporite... Continua »
ROSA DI BRANZINO AL TIMO

ROSA DI BRANZINO AL TIMO

Come cucinate il branzino? Al sale, al cartoccio, al forno, in padella. Il branzino, conosciuto anche come spigola, è uno dei pesci bianchi più apprezzati per il gusto delle sue carni, perchè è facile da digerire, è leggero e può essere cucinato in svariati modi. Eppure la ROSA DI BRANZINO... Continua »
UOVA IN PURGATORIO

UOVA IN PURGATORIO

Le uova in purgatorio sono un secondo piatto semplice ed economico, a base di uova cotte nel sugo di pomodoro, questo piatto può trasformarsi in un'ancora di salvezza per quelle volte che arrivate a casa e: "Oddio, cosa cucino oggi?". Pochi minuti e sono pronte da servire belle calde, insomma una ricetta salva cena... Continua »