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COTOLETTE DI FINOCCHI al forno

COTOLETTE DI FINOCCHI al forno

Le COTOLETTE DI FINOCCHI sono un contorno facile da preparare, ma molto gustoso e anche sano grazie alla cottura in forno. Da proporre anche come secondo piatto per un pasto vegetariano.I finocchi hanno pochissime calorie e si caratterizzano per il loro gusto fresco che contrasta la croccante panatura di uovo e pangrattato. Insomma, una… Continua a leggere
POLENTA E BRUSCITT

POLENTA E BRUSCITT

Una vera ricetta della tradizione che affonda le radici nella storia lombarda e, più precisamente, originaria di Busto Arsizio, nel varesotto. Parliamo dei BRUSCITT, letteralmente "briciole" in dialetto bustocco, abbinati alla POLENTA di cultura più bergamasca. Sta di fatto che POLENTA E BRUSCITT è una ricetta tutta lombarda. Come mi è… Continua a leggere