SCORZETTE DI ARANCIA CANDITE

SCORZETTE DI ARANCIA CANDITE

Qualche giorno fa ho voluto preparare la marmellata di arance con gli ultimi frutti della stagione invernale con la variante senza scorza in modo da ottenere una conserva non amara, perfetta per la colazione o per preparare crostate e biscotti ripieni. Ho quindi raccolto una bella quantità di bucce...che farci?... Continua »
BISCOTTI ORZO E NOCCIOLE vegani

BISCOTTI ORZO E NOCCIOLE vegani

Seconda puntata del caffè con la mia amica vegana; dopo aver preparato i biscotti alle castagne mi sono detta che è sempre bello proporre delle alternative. Eccomi allora che impasto ed inforno anche i biscotti orzo e nocciole...ovviamente vegani! Sono biscotti rustici, friabili e molto saporiti, adatti per soddisfare la... Continua »
BISCOTTI ALLE CASTAGNE vegani

BISCOTTI ALLE CASTAGNE vegani

I biscotti alle castagne sono dolcetti dal sapore deciso conferito dalla farina di castagne, morbidi e friabili. Essendo vegani non contengono uova, burro, latte nè miele. Sono quindi SENZA... Continua »
PANNA COTTA FRAGOLE e VANIGLIA

PANNA COTTA FRAGOLE e VANIGLIA

La panna cotta è un dolce semplice ma amato, ed è proprio la PANNA COTTA FRAGOLE E VANIGLIA, con il suo dolce e fresco profumo, che ho scelto come dolce per il primo weekend di... Continua »
CONFETTURA di MELE arance e cannella

CONFETTURA di MELE arance e cannella

La confettura di mele e succo di arancia è una conserva deliziosa e semplice da gustare sulle fette biscottate e perfetta per farcire torte e crostate. Non è necessario usare una qualità specifica di mele; potete usare le mele cotogne, quelle rosse e farinose, oppure le Golden dolci e... Continua »
CONFETTURA di KIWI, una marmellata genuina

CONFETTURA di KIWI, una marmellata genuina

La marmellata preparata con i kiwi mantiene il gusto fresco e leggermente acidulo di questi frutti che sono anche ricchi di proprietà importanti per la salute; la confettura di kiwi è perfetta per la colazione e la merenda oppure per farcire torte, crostate o... Continua »
Confettura ai FRUTTI DI BOSCO

Confettura ai FRUTTI DI BOSCO

La confettura ai frutti di bosco è una conserva di una delizia assoluta. Sarò di parte perchè è la mia preferita, ma se non avete mai fatto confetture o marmellate vi consiglio di cominciare con questa. E' una confettura con un profumo inebriante, che racchiude la freschezza di questi deliziosi... Continua »
FROSTING alla RICOTTA

FROSTING alla RICOTTA

Il frosting alla ricotta è una crema deliziosa che potete preparare per decorare qualunque tipo di muffin o torta. Lo utilizzo come alternativa alla crema di mascarpone quando voglio una crema più leggera e si presta benissimo ad essere colorato di tanti colori. Ricordate solo di NON USARE quelli liquidi... Continua »
COOKIES morbidi con MELE e BANANE

COOKIES morbidi con MELE e BANANE

Zero sprechi: banane mature. I cookies morbidi sono morbidi e gustosi, li ho adorati dal primo morso. Ho abbondato con l'aggiunta di zenzero e cannella che, a mio parere, con le mele vanno a nozze. Valutate voi in base ai vostri gusti se utilizzarli o... Continua »