Torte decorate con crema e frutta

In questa pagina trovate le torte DECORATE CON CREME e/o FRUTTA che ho realizzato per le occasioni speciali, torte per festeggiare compleanni, Comunioni, Cresime, feste in famiglia, ritrovi tra amici.

Sono torte speciali proprio perchè devono essere realizzate con una attenzione particolare ai dettagli, agli ingredienti, alle esigenze dei destinatari: poco zucchero, niente alcool, senza lattosio, per appassionati di Lego, di Topolino, di Star Wars…

Se volete realizzarle a casa vostra è l’occasione per prendere spunto.

Qui trovate delle ricette base e delle indicazioni che possano servire alla produzione di questi dolci “at home”; se poi avete dubbi o richieste particolari non avete che da chiedere.

Leggi anche: TORTE DECORATE CON PASTA DI ZUCCHERO

TORTE CON FRUTTA FRESCA

torta con frutta di stagione

frutti di bosco e panna

torta pesche

torta senza lattosio

Torta ai frutti di bosco

Torta frutti di bosco

Trota 43

 

TORTE con OSTIA

Torta FROZEN

 

Pan di Spagna alla vaniglia, crema al cioccolato con gocce fondenti, cialda decorativa in ostia, cristalli di neve in pasta di zucchero

 

 

 

torta frozen

 

Pan di spagna farcito con crema pasticcera e gocce di cioccolato fondente.

Bordo con granella di meringhe.

 

 

 

 

 

torta cars

 

Pan di spagna farcito con crema pasticcera e gocce di cioccolato; bagna al rum, decorazione con ostia, panna e cioccolato.

SENZA LATTOSIO

 

 

 

NAKED CAKE ALLE FRAGOLE

naked cake

 

CROSTATE ALLA FRUTTA

crostata frutta estiva

crostata frutta

crostata di frutta senza glutine

PREZIOSA SEMPLICITA’

preziosa semplicità
 

 

Con questa torta ho partecipato per la categoria associazioni al concorso “TORTE DI SAN GIULIO 2019”. Quarta classificata. Associazione: La mensa del Padre nostro

Con titolo PREZIOSA SEMPLICITÀ: preziosa come l’attività dei volontari, simboleggiata nella torta dalla crema al cioccolato bianco coperta di lamponi; semplice come lo spirito di volontariato che anima i soci rappresentato dalla semplicità della frolla di una crostata.


DIVISI MA UNITI

divisi ma uniti

Con questa torta ho partecipato per la categoria privati al concorso “TORTE DI SAN GIULIO 2019”. Seconda classificata.

È intitolata DIVISI MA UNITI e rappresenta i due “lati” di Castellanza (in su e in giù), divisi dal fiume Olona ma uniti sotto lo stesso Comune. Il Comune è proprio il simbolo che ho pensato per IN SU, mentre per IN GIÙ, detto anche Castegnate, non potevano mancare le castagne ed un libro a rappresentare la biblioteca.




CREAM TART

cream tart

TORTA alle FRAGOLE

torta alle fragole

Pan di Spagna alla vaniglia, farcitura con crema pasticcera, fragole e gocce di cioccolato. Copertura con crema di panna e mascarpone, bordo decorato con gocce di cioccolato, scritta con cioccolato fondente.


TORTA NUTELLOSA

torta nutellosa per veri golosi

Pan di Spagna al cioccolato e crema alla Nutella, QUI LA RICETTA


TORTA al CIOCCOLATO

torta al cioccolato

Pan di Spagna alla Vaniglia, farcitura con crema al cioccolato, bordo ricoperto con granella di mandorle e nocciole, scritta in cioccolato fondente


TORTA MAESTRA

Torta maestra

Pan di Spagna alla vaniglia farcito con crema al mascarpone e gocce di cioccolato; copertura con crema e decorazioni in pasta di zucchero.


Pan di Spagna alla vaniglia, farcitura con crema e frutti bi bosco, copertura con meringhe, scritta in cioccolato fondente.


TORTA FARFALLE

Torta farfalla

Pan di Spagna alla vaniglia, farcitura con crema al cioccolato, decorazione con farfalle in cioccolato fondente, rose di crema.


TORTA MIMOSA

Torta mimosa

Pan di Spagna alla vaniglia, farcitura con crema pasticcera e ananas, copertura con briciole di pan di
Spagna, decorazione con panna e praline.


CHEESECAKE alla NUTELLA

cheesecake alla nutella

Base biscotto, farcitura a base di crema alla nocciola, copertura alla Nutella, decorazione in cioccolato bianco


TORTA FERRARI

Torta Ferrari

Pan di Spagna al cioccolato con farcitura alla panna e mascarpone; decorazione con cialda.


TORTA GOLOSITA’

Torta golosità

Pan di Spagna, farcitura con crema Rocher e decorazione con praline, cioccolatini, nocciole pralinate, cialde.


CHEESECAKE musicale ALLE FRAGOLE

Cheesecake musicale alle fragole

LEGGI QUI LA RICETTA


TORTA ROSE senza glutine

Torta di rose

Pan di Spagna alla vaniglia, DOPPIO STRATO di farcitura con fragole (di colore rosa) e mirtilli (di colore lilla). Decorazione con crema e rose in pasta di zucchero.

Torta SENZA GLUTINE, molto bello l’effetto cromatico.


TORTA di ROSE AI MIRTILLI

Torta ai mirtilli

Pan di Spagna alla vanigia, farcitura con crema lilla ai mirtilli e decorazione con effetto roselline.


CROSTATA al CIOCCOLATO

crostata al cioccolato

Pasta frolla alla vaniglia, ganache al cioccolato, decorazione con nocciole tostate e ganache montata


TORTA PANNA E CIOCCOLATO

torta al cioccolato

Pan di Spagna alla vaniglia, farcitura a vortice panna-cioccolato


TORTA DOLCE ATTESA

Torta dolce attesa

TORTA MIMETICA

Pan di Spagna alla vaniglia, crema al mascarpone, bordo ricoperto con granella di meringhe, decorazione in pasta di zucchero sottile.


TORTA CRESIMA

Torta Cresima

Pan di Spagna, doppio strato di crema al cioccolato, decorazione in pasta di zucchero.


TORTA TOPOLINO

Torta Topolino

Pan di Spagna alla vaniglia, farcitura con crema Rocher, bordo in pasta di zucchero, decorazione con panna montata.


TORTA ANNIVERSARIO


TORTA NOVARA CALCIO

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