Le COPPETTE DELIZIOSE alle fragole sono un dolce al cucchiaio fresco e davvero gustoso. Le ho preparate la scorsa settimana con l’intento di utilizzare del pandoro avanzato dalle ultime feste ma, visto il successo che hanno riscosso, ho deciso di condividerle con voi…anche se solo virtualmente.
Le coppette deliziose alle fragole possono tranquillamente essere preparate anche lontano dalle festività natalizie sostituendo il pandoro con del pan di spagna o con dei biscotti (in questo caso usate un goccio in più di caffè).
Le fragole non sono di stagione, è vero, ma erano così belle che per una volta i sono lasciata tentare! In alternativa si possono usare anche dei kiwi ottenendo anche in questo caso un bell’effetto cromatico ed un dolce strepitoso.
Ingredienti
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250 g Fragole
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Crema pasticcera (semplice o al cioccolato bianco)
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Pandoro o pan di spagna
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Zucchero a velo
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2 Caffè
Preparazione
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Preparate la crema pasticcera classica secondo la ricetta:
CREMA PASTICCERA PER CROSTATE
In alternativa potete anche scegliere la CREMA PASTICCERA al CIOCCOLATO BIANCO
Per entrambe le ricette potete seguire le dosi indicate; otterrete la quantità giusta per preparare quattro coppette deliziose alle fragole.
potete preparare la crema anche il giorno prima e conservarla in frigorifero.
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Pulite le fragole, lavatele con acqua fredda e tagliatele a dadini.
Stendete sul fondo delle coppette una fetta sottile di pandoro, oppure di pan di spagna. In alternativa potete anche usare dei biscotti. Bagnate con un cucchiaio di caffè freddo e coprite con un cucchiaio abbondante di crema pasticcera.
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Distribuite una manciata di fragole quindi ripetete da capo gli strati: pandoro, caffè, crema pasticcera e terminate con le fragole.
Spolverate con dello zucchero a velo e conservate in frigorifero fino al momento di servire.
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BUON APPETITO!
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