SENZA SALE

ricetta sbriciolata di pandoro, peccato di gola di giovanni
DOLCI E DESSERT, NATALE, PIATTI DELLE FESTE, SENZA SALE, VEGETARIANE

Sbriciolata di pandoro

Recentemente sono tornato nella bellissima città di Mantova dove sono davvero tantissime le preparazioni diffuse e amate in tutta Italia. A partire dalla sbrisolona alla torta delle rose, dalla mostarda ai tortelli di zucca. Ecco e queste sono soltanto alcune delle più famose ricette del territorio. Così quest’anno, ispirato dalla […]

ricetta brodo vegetale, peccato di gola di giovanni
SCUOLA DI CUCINA, SENZA BURRO, SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO, SENZA SALE, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO), VEGAN, VEGETARIANE

Brodo vegetale

Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 60 minuti Porzioni: Dosi per 4 persone Costo: Basso Ingredienti Patate 1 Sedano 1 costa Carote 1 Cipolle 1 Porri 1 Pomodori ramati 1 Sale fino q.b. Pepe nero in grani q.b. Sale 1 foglia Preparazione Per preparare il brodo vegetale cominciamo dalla […]

ricetta sciroppo di mele, peccato di gola di giovanni
DOLCI E DESSERT, SCUOLA DI CUCINA, SENZA BURRO, SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO, SENZA SALE, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO), VEGETARIANE

Sciroppo di mele

Da un po’ di tempo mi sono interessato molto alla cucina senza: parlo di ingredienti che normalmente introduciamo nella nostra alimentazione e che per qualcuno invece rappresentano un vero cruccio a causa di intolleranze o patologie. Glutine, sale, burro e, non per ultimo, lo zucchero sono degli ingredienti non impossibili […]