OTTOBRE CALENDARIO VERDURA DI STAGIONE – VERDURE MESE PER MESE
In ottobre ci sono ancora gli ultimi ortaggi estivi ed arrivano: i carciofi, il cavolfiore bianco e verde, i cavolini di bruxelles, i radicchi…
Ecco l’elenco completo delle verdure, degli ortaggi e dei prodotti di stagione dell’orto coltivato all’aperto. Per trovare le ricette, clicca sul nome dell’ortaggio che vuoi cucinare.
Per una tabella stagionale delle verdure divisa per tutti i mesi dell’anno, guarda qui.
Oggi è possibile trovare al bancone del supermercato verdura di qualsiasi tipo in ogni momento dell’anno. Preparare i piatti scegliendo i prodotti di stagione, senza cedere alla tentazione di usare tutto quello che si trova in vendita, permette di far guadagnare sapore e gusto alle ricette.
OTTOBRE calendario verdura di stagione
stagionalità della verdura mese per mese
Mangiare cibo di stagione è una scelta importante per la nostra salute. Acquistare la verdura nei mesi giusti permette di godere a pieno del suo valore nutritivo e del suo sapore. La verdura rappresenta un insostituibile alleato della salute purché FRESCA e di STAGIONE.
Quali sono le verdure di STAGIONE?
(elenco completo in ordine alfabetico)
- BARBABIETOLE
- BATATA (rossa e viola)
- BIETOLA da costa
- BROCCOLI
- CARCIOFI
- CAROTE
- CAVOLFIORE (bianco – giallo – viola)
- CAVOLFIORE VERDE (broccolo romano)
- CAVOLFIORE VERDE (macerata)
- CAVOLINI DI BRUXELLES
- CAVOLO CAPPUCCIO (cuor di bue)
- CAVOLO CAPPUCCIO ROSSO
- CAVOLO CINESE (o verza cinese)
- CICORIE
- CIME DI RAPA
- CIPOLLA
- DAIKON
- FAGIOLI freschi
- FAGIOLINI
- FINOCCHI
- FRIGGITELLI
- FUNGHI coltivati
- FUNGHI di sottobosco
- INDIVIE
- INSALATE
- LATTUGA
- LEGUMI secchi (ceci, fagioli, lenticchie…)
- MELANZANE
- OLIVE
- PAN DI ZUCCHERO
- PANNOCCHIA mais dolce
- PASTINACA
- PATATA dolce americana bianca
- PATATE (non sono verdura)
- PEPERONCINI piccanti
- PEPERONCINI tondi
- PEPERONI
- POMODORI
- PORCINI
- PORRI
- RADICCHIO di Chioggia (tardivo)
- RADICCHIO rosso di Verona
- RADICCHIO rosso precoce di Treviso
- RADICCHIO variegato di Castelfranco Veneto
- RAPE (bianche, rosa e rosse)
- RAPERONZOLO
- RAVANELLO
- RUCOLA
- SCALOGNO fresco
- SCORZOBIANCA
- SCORZONERA
- SEDANO RAPA
- SEDANO verde
- SPINACI
- TOPINAMBUR bianco precoce
- VERZA precoce
- ZUCCA
- ZUCCHINE
RICETTE stagionali
Crepes di spinaci
mini e light e SENZA latte
Zuppa di lenticchie rosse
minestra veloce
Finocchi al forno
ricetta veloce e LIGHT
OTTOBRE aromi ed erbette di stagione
- AGLIO essiccato
- ALLORO secco
- ANETO
- BASILICO
- CERFOGLIO
- DRAGONCELLO
- ERBA CIPOLLINA
- FINOCCHIETTO
- GINEPRO
- MAGGIORANA
- MELISSA
- MENTA
- NEPITELLA
- ORIGANO
- ORTICA
- PREZZEMOLO
- ROSMARINO
- RUCHETTA
- SALVIA
- SANTOLINA
- SANTOREGGIA
- TIMO
OTTOBRE fiori commestibili
- BEGONIA
- BARDANA
- BORRAGINE
- CALENDULA
- CAMOMILLA
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