Sale di sedano con foglie o coste
La STAGIONE del #sedano verde va dalla primavera all'autunno, mentre quella del sedano bianco è…
Categoria: Erbe aromatiche e spontanee
Salvia fritta – CROCCANTE
RACCOLTA della salvia – dalla primavera all’autunno.
Sale con aglio orsino
STAGIONALITA‘ dell’aglio orsino selvatico o dei boschi: da marzo a maggio.
Crepes con aglio orsino – ricetta SUPER
STAGIONALITA' dell'aglio orsino selvatico o dei boschi: le foglie si trovano nel sottobosco umido o…
Pasta con bruscandoli – pronta in 10 minuti
STAGIONE di raccolta dei bruscandoli da marzo a maggio.
Tarassaco in padella – RICETTE – come cucinare e utilizzare?
STAGIONE migliore per la raccolta delle foglie di #tarassaco: da febbraio fino ad aprile in…
Nidi di bruscandoli – SUBITO PRONTI
STAGIONE di raccolta dei bruscandoli: da marzo a maggio.
Frittata con borragine – VARIANTI
RACCOLTA della borragine – da marzo ad ottobre è il periodo di massima crescita
AGRETTI – ricette sfiziose
STAGIONE degli agretti: da marzo a giugno, in alcuni anni anche fino a luglio.
Crostini VELOCI freddi con fiori commestibili
Fiori eduli primaverili, estivi e autunnali: acacia (robinia), begonia, borragine, calendula, camomilla, crisantemo monarda, erba…
SALICORNIA – Come si cucina l’asparago di mare
STAGIONALITA’ della #salicornia - il periodo migliore va da maggio a giugno, ma si trova…
Bistecca di Sambuco ai fiori, profumata
STAGIONALITA' dei fiori di Sambuco: da fine aprile a metà giugno, in base all'altitudine di…
pesto di agretti – meglio crudi o cotti?
STAGIONE e periodo di raccolta del germoglio dell'agretto: da fine marzo a inizio giugno
Samara – come mangiare il frutto dell’olmo
STAGIONE della Samara degli Olmi: da marzo ad aprile in base al luogo e l'altitudine.…