Cari lettori, conoscete il rotolo di torta Kamara?

Da un po’ di tempo avevo intenzione di iniziare una serie di articoli che recensissero cibo, dessert, ristoranti e tutto ciò che riguarda la gastronomia.

Questo include anche quei cibi confezionati che non sono comuni in alcuni paesi.

Spero che vi unirete a me in ciascuna di queste recensioni e condividerete le vostre opinioni.

Rotolo di torta Kamara.

Senza ulteriori indugi, questa volta voglio iniziare con una delizia che ha catturato completamente la mia attenzione.

Passeggiando in un negozio che vendeva prodotti mediorientali e dintorni, mi sono imbattuto in un “dessert” piuttosto interessante.

Si tratta di un rotolo di torta, simile a un rotolo svizzero, ricoperto di cioccolato e ripieno di crema alla vaniglia o alla fragola.

Non ho avuto altra scelta che comprarne uno di ciascun gusto per provarlo.

La degustazione.

La prima cosa che salta all’occhio di questo dessert è il nome Kamara, che troverete su una linea di altri dolci simili.

Probabilmente é il marchio.

Dalla confezione, si capisce che è prodotto in Egitto e non c’è la scritta in arabo; la confezione è in inglese, il che rende facile leggere gli ingredienti.

Quest’ultimo punto, nel mio caso specifico, è molto importante perché ci fa sapere quali sostanze chimiche contiene il cibo confezionato e se dovremmo davvero mangiarlo.

Un dolce privo di coloranti.

Fortunatamente, contiene solo i soliti conservanti ed è privo di coloranti.

Si tratta di un rotolo di torta alla vaniglia o al cioccolato, di circa 15 cm di diametro, farcito con crema alla vaniglia o alla fragola e ricoperto da uno strato di cioccolato piuttosto spesso.

Sebbene la confezione lo renda un po’ più soffice, ciò non compromette la prima impressione che si ha quando lo si tira fuori dalla scatola.

La sua consistenza è morbida al palato, la quantità di zucchero non è eccessiva e il cioccolato ha un equilibrio tra amaro e dolce, che gli conferisce quel tocco speciale.

Un dolce in due versioni.

Delle due versioni, preferisco quella gialla, dove la torta è farcita con cioccolato e vaniglia.

La farcitura alle fragole non è altro che un profumo, e non si sente il caratteristico sapore agrumato delle fragole.

Su consiglio del negoziante, ho mangiato il panino freddo, e la differenza è piuttosto evidente, quindi se finite per comprarlo, aspettate un po’ di tempo prima di tornare a casa e mettetelo in frigo.

Vi assicuro che non ve ne pentirete.

Fonte

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