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Come preparare involtini di pollo facili e gustosi.

Ciao buongustai!
Ancora una volta qualcosa che preparo per i miei figli. A loro non piace mangiare le verdure a meno che non si trovino in un hamburger, un kebab o qualcosa di simile.

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Come accennato, è facile da preparare, circa 30 minuti o meno, dipende se hai tutti gli ingredienti vicino alla mano.

Cosa ci serve per 4 persone?
6 tortillas, non importa se sono di grano o farina di mais, pomodori, lattuga, uno spicchio d’aglio, yogurt, 400 grammi di petto di pollo.

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Tagliare i petti di pollo a cubetti e friggerli rapidamente in una padella con olio d’oliva.

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Nel frattempo, tagliare i pomodori a fette e preparare il condimento: schiacciare l’aglio e tagliarlo a pezzetti e mescolare nello yogurt. Aggiungi qualche goccia di olio d’oliva, un pizzico di sale e pepe. Mescola tutto bene.

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Abbiamo tutto pronto per i panini. Scaldare la tortilla in padella per circa 1-2 minuti. (quando inizia a gonfiarsi viene riscaldato) …

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Preparare i rotoli:
Aggiungere 2 cucchiai di pollo alla tortilla, versare sopra un cucchiaino di salsa, aggiungere la foglia di lattuga, aggiungere i pezzi di pomodoro alla lattuga, versare di nuovo con un cucchiaino di salsa e arrotolarli tutti insieme.

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Alla fine, taglia ogni rotolo a metà e da 6 tortillas otteniamo 12 involtini di pollo, 3 a persona.
A volte capita che non rimanga nessuno per me 😎

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