Sono sempre stata un’appassionata della dieta mediterranea, perché adoro vedere tante verdure, frutta e pesce nei miei piatti.

Mi piace vedere un piatto pieno di bei colori, soprattutto il verde.

Il che mi porta a dire che adoro preparare zuppe a base di yogurt e mi assicuro sempre di aggiungere erbe fresche per deliziare il mio stomaco.

Detto questo, e parlando di cucina mediterranea, oggi voglio condividere con voi la mia ricetta della salsa tzatziki .

Da quando l’ho scoperta, questa salsa è diventata un elemento essenziale del mio frigorifero perché è deliziosa, cremosa e così rinfrescante.

Come preparare la salsa greca tzatziki.

Questa salsa a base di yogurt greco e cetrioli ha origini nella cucina greca e, forse, sentendo il suo nome, “tzatziki “, potreste pensare che sia una ricetta complicata da preparare.

In realtà, questa salsa è veloce da preparare con ingredienti molto semplici che sono sicura abbiate già in frigo.

Lo tzatziki è così versatile che si abbina perfettamente a carni rosse o bianche alla griglia, esaltandone il sapore.

È anche un condimento ideale per le insalate. Personalmente, mi piace mangiarlo a colazione o a cena con pane tostato o pita.

Se ne ho a disposizione, aggiungo qualche verdura e in un attimo ho un pasto completo ed equilibrato.

Tra l’altro, l’ho servito come antipasto per il mio compleanno e i miei ospiti l’hanno adorato; è stato uno dei loro piatti preferiti.

Se desiderate portare in tavola una crema nutriente e deliziosa, che si abbini praticamente a tutto e dal sapore mediterraneo, allora vi invito a non perdervi le istruzioni passo passo di questa ricetta.

Ingredienti.

• 300 g di yogurt greco.
• 1 cetriolo medio.
• Succo di 1 limone.
• 1 spicchio d’aglio .
• 1 cucchiaino di sale o a piacere.
• 2 cucchiai di olio d’oliva.
• 1/2 cucchiaino di cumino (facoltativo).
• Menta fresca o menta verde (facoltativo).

Altri.

• Una grattugia per verdure.
• Un piccolo panno pulito.

Preparazione.

• In una ciotola, grattugiate il cetriolo.
• Poi, mettetelo in un panno e strizzatelo per eliminare quanto più liquido possibile.

• Una volta fatto questo, trasferite il composto in una ciotola e aggiungete lo yogurt, l’olio d’oliva, il cumino e il sale.

• D’altra parte, tritate finemente la menta, aggiungetela agli altri ingredienti e mescolate bene.

• Infine, aggiungete l’aglio e il succo di limone.
• Mescolate un po’ e la vostra crema di yogurt greco con cetriolo o tzatziki è pronta .

Come potete vedere, questa è una ricetta molto facile e veloce da preparare.

Mi piace conservarla in un barattolo che ho precedentemente sterilizzato in acqua molto calda.

Spero che questa ricetta vi ispiri a preparare questa crema, che non è solo deliziosa e pratica, ma anche ricca di benefici per la salute grazie ai suoi ingredienti di alta qualità.

E ricordate, potete servirla come antipasto ai vostri ospiti durante un incontro o una festa.

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