Buona domenica cari amici di Hive! Questa volta ho preparato questo piatto molto gustoso e speciale che ho condiviso con la mia famiglia, molto tradizionale nelle nostre pianure venezuelane, con verdure e condimenti naturali, spero vi piaccia. Buon sapore!.

INGREDIENTI:

• 2 cosce di maiale, 4 pomodorini, 3 patate piccole, 2 carote, 4 peperoni, 1 rametto di erba cipollina, 1 rametto di coriandolo, 1 pezzo di cavolo cappuccio, sale qb, 1 limone, 2 spicchi d’aglio, olio, acqua.

INGREDIENTI:

• 2 zampetti di maiale, 4 pomodorini, 3 patate piccole, 2 carote, 4 peperoni, 1 rametto di erba cipollina, 1 rametto di coriandolo, 1 pezzo di cavolo cappuccio, sale qb, 1 limone, 2 spicchi d’aglio, olio, acqua.

PREPARAZIONE:

PASSO 1.

• Lavate molto bene le gambe con il limone, in una pentola aggiungete l’acqua e portate sul fuoco per mezz’ora.
• Mentre le gambe si ammorbidiscono, tagliamo il cavolo cappuccio, le patate e le carote e lo aggiungiamo nella pentola.

PREPARAZIONE:

PASSO 1.

• Lavate molto bene gli zampetti di maiale con il limone, in una pentola aggiungete l’acqua e portate sul fuoco per mezz’ora.
• Mentre gli zampetti di maiale si ammorbidiscono, tagliamo il cavolo cappuccio, le patate e le carote e lo aggiungiamo nella pentola.

Passo 2.

• Quindi tagliamo finemente i condimenti e li friggiamo.
• Dopo mezz’ora aggiungiamo il sugo dei condimenti e sale se necessario.
• Lasciamo per un’altra mezz’ora e spegniamo, alla fine aggiungiamo il coriandolo tritato.
• Lasciamo riposare e serviamo, questa volta lo accompagno con del riso, si può mangiare anche con casabe, yucca, arepa, ecc.

Passo 2.

• Quindi tagliamo finemente i condimenti e li friggiamo.
• Dopo mezz’ora aggiungiamo il sugo dei condimenti e sale se necessario.
• Lasciamo per un’altra mezz’ora e spegniamo, alla fine aggiungiamo il coriandolo tritato.
• Lasciatela riposare e servitela, questa volta accompagnatela con del riso, potete mangiarla anche con casabe, yuca, arepa ecc.

fonte: https://hive.blog/hive-120586/@yiobri/esp-eng-paticas-de-cochino-guisadas-con-papas-y-zanahorias-pig-trotters-stew-with-potatoes-and-carrots

Leggi anche:  Come preparare un'insalata dolce con vinaigrette al kiwi

Ti potrebbero anche interesare:

Un viaggio alla scoperta della cucina botswana, tradizionale è davvero genuina. Un viaggio alla scoperta della cucina samoana: Risso Koko, risso con latte di cocco. Un viaggio alla scoperta della cucina samoana: palusami con spinaci e funghi. Un viaggio alla scoperta della cucina samoana: Masi Popo, biscotti di cocco. Crocchette di spinaci e formaggio che faranno la delizia di grandi e piccini. Polpette di melanzane in umido. Sandwich di salsiccia con verdure e guacamole, Come preparare saporiti e deliziosi biscotti nel microonde.