Hai mai mangiato Burek? In Serbia, questo è ciò che chiamiamo un tipo speciale di torta che può essere farcita con diversi ripieni, ma il burek più popolare è con formaggio o carne. Non sono una grande fan del burek perché è troppo unto per i miei gusti, ma questa volta ho deciso di farlo per fare una sorpresa a mio figlio. È un grande fan del burek e oggi è andato dal dentista per togliersi il primo dentino. Era molto coraggioso e meritava un premio. 😊
Non ho avuto molto tempo. Fortunatamente, il burek è veloce da fare! 😊
Quindi iniziamo.
Ungete una teglia con olio.
Metti un cucchiaio di farina in una ciotola profonda.
120 g di olio.
5 g di lievito per dolci.
200 ml di acqua calda.
Mescolare tutti gli ingredienti.
Hai bisogno di 300 g di formaggio.
150 g di panna acida (se volete potete usare solo formaggio)
E croste di torta già pronte.
Puoi fare tu stesso le croste, ma questa volta ho deciso per una versione veloce.
Metti due croste sul fondo della teglia in modo che metà di ciascuna sia fuori e metà sia nella teglia.
Cospargere e ricoprire la crosta con una miscela di acqua e olio.
Prima di ogni spolverata, mescolare il composto per unire.
Quindi metti un’altra crosta e accartocciala un po ‘per adattarla alla teglia.
Cospargilo.
Ripetere il processo con altre 2 croste e spalmare il formaggio sulla terza.
Ripetere il processo allo stesso modo fino a quando non si sono utilizzate tutte le croste. Mio figlio è arrivato nel frattempo e non vedeva l’ora che il burek fosse preparato. Ha osservato ogni mio passo mentre preparavo il burek e ha atteso con impazienza il risultato. 😊
Rivestire anche l’ultima crosta con una miscela di acqua e olio e ricoprire l’interno della crosta che si trova all’esterno della teglia.
Ora coprite il burek con le croste che sono fuori dalla teglia, spalmate sopra la copertura e mettete a cuocere in forno caldo a 200 gradi.
Questa sarà probabilmente la torta più veloce che tu abbia mai fatto. Non è esattamente come un vero burek… 😊
Ma il gusto è fantastico! Sinceramente non credevo fosse così gustoso, non mi sembrava così.
Mio figlio era felicissimo e sono felice di averlo reso felice con la sua torta Burek preferita. 😊
Grazie mille per aver letto.
Le immagini e le scritte sono originali e mie.
Saluti!
fonte: https://blurt.blog/blurtchef/@jelenaa/a-surprise-for-my-son-burek-pie