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Categoria: Zuppe – Minestre – Vellutate

Minestra autunnale, profumi della terra e del bosco

Minestra autunnale, profumi della terra e del bosco

Scritto il 19/04/201718/04/2017
Pubblicato inRICETTE DELLA SALUTE , RICETTE LIGHT , Ricette salate con la frutta , RICETTE VEGETARIANE E VEGANE , Zuppe - Minestre - Vellutate
La minestra autunnale è una zuppa rustica preparata con ortaggi e prodotti del bosco tipici del periodo autunnale. L’estate appena…
Zuppa ceci e zucca al rosmarino

Zuppa ceci e zucca al rosmarino

Scritto il 29/03/201729/03/2017
Pubblicato inANTIPASTI , Ricette con verdure e ortaggi , RICETTE DELLA SALUTE , RICETTE LIGHT , RICETTE VEGETARIANE E VEGANE , Zuppe - Minestre - Vellutate
La zuppa ceci e zucca è una crema leggera dal gusto delicato, sana e genuina, ricca di fibre e proteine…
Minestra verde con patate

Minestra verde con patate

Scritto il 17/04/201616/04/2016
Pubblicato inPRIMI PIATTI , RICETTE DELLA SALUTE , RICETTE LIGHT , RICETTE VEGETARIANE E VEGANE , Zuppe - Minestre - Vellutate
La minestra verde con patate è un primo piatto a base di verdure di stagione e patate, saltate in padella…
Pasta e patate con pancetta e pecorino

Pasta e patate con pancetta e pecorino

Scritto il 24/01/201616/01/2016
Pubblicato inPRIMI PIATTI , Zuppe - Minestre - Vellutate
La pasta e patate è un classico della cucina italiana, un piatto povero della tradizione contadina. Ormai diffusa in tutto…
La zuppa alla Santè cosentina di Santo Stefano

La zuppa alla Santè cosentina di Santo Stefano

Scritto il 01/12/201501/12/2015
Pubblicato inNatale - Capodanno , PIATTI UNICI , PRIMI PIATTI , RICETTE CALABRESI , Zuppe - Minestre - Vellutate
La zuppa alla Santè è una minestra a base di verza, carne e caciocavallo tipica della città di Cosenza, che…
Preparato per zuppa di lenticchie e cereali – Ricetta in barattolo da regalare

Preparato per zuppa di lenticchie e cereali – Ricetta in barattolo da regalare

Scritto il 20/11/201518/11/2015
Pubblicato inZuppe - Minestre - Vellutate
Le ricette in barattolo hanno conquistato anche me. Trovo molto carino e divertente preparare in casa i regalini per Natale…
Aligot di patate e formaggio

Aligot di patate e formaggio

Scritto il 29/10/201511/11/2015
Pubblicato inCONTORNI , Zuppe - Minestre - Vellutate
L’aligot è un piatto tipico di Aubrac, paese francese della zona di Aveyron, nella regione Midi-Pyrénées, a sud della Francia.…
Minestrone primaverile

Minestrone primaverile

Scritto il 24/04/201524/04/2015
Pubblicato inFRUTTA e VERDURA , PRIMI PIATTI , Ricette con verdure e ortaggi , RICETTE DELLA SALUTE , RICETTE LIGHT , RICETTE VEGETARIANE E VEGANE , Zuppe - Minestre - Vellutate
Qualche settimana fa, ho salutato la stagione fredda con il minestrone invernale, preparato con le ultime verdure invernali. Oggi, invece,…
Polenta con cime di rapa – La frascatula calabrese

Polenta con cime di rapa – La frascatula calabrese

Scritto il 27/03/201509/01/2017
Pubblicato inANTIPASTI , PRIMI PIATTI , RICETTE CALABRESI , RICETTE VEGETARIANE E VEGANE , Zuppe - Minestre - Vellutate
Ho provato per la prima volta la polenta con cime di rapa la scorsa estate in un caratteristico agriturismo ai…
Minestrone invernale

Minestrone invernale

Scritto il 24/03/201525/11/2015
Pubblicato inPRIMI PIATTI , RICETTE DELLA SALUTE , RICETTE LIGHT , Zuppe - Minestre - Vellutate
La primavera è arrivata, almeno sul calendario, perchè in quanto a temperatura sembra volerci far aspettare ancora. Io però per…
Verza stufata con curry e semi, ricetta vegana

Verza stufata con curry e semi, ricetta vegana

Scritto il 05/02/201525/11/2015
Pubblicato inCONTORNI , FRUTTA e VERDURA , PRIMI PIATTI , Ricette con verdure e ortaggi , RICETTE DELLA SALUTE , RICETTE VEGETARIANE E VEGANE , Zuppe - Minestre - Vellutate
In inverno la verza stufata non manca mai sulla mia tavola. La verza, così come il cavolo nero e tutta…
Zuppa di lenticchie

Zuppa di lenticchie

Scritto il 29/01/201528/01/2015
Pubblicato inPRIMI PIATTI , RICETTE DELLA SALUTE , RICETTE LIGHT , Zuppe - Minestre - Vellutate
La zuppa di lenticchie è una minestra calda e confortante tipica invernale, ma si può gustare durante tutto l’anno anche…
Minestra di riso e scarola alla calabrese

Minestra di riso e scarola alla calabrese

Scritto il 28/01/2015
Pubblicato inPRIMI PIATTI , RICETTE CALABRESI , RICETTE DELLA SALUTE , RICETTE LIGHT , Zuppe - Minestre - Vellutate
La minestra di riso e scarola alla calabrese è un piatto semplice e povero della tradizione contadina, arricchito con prodotti…
Minestra di riso e verza, broccoli, ceci

Minestra di riso e verza, broccoli, ceci

Scritto il 17/11/201425/11/2015
Pubblicato inPRIMI PIATTI , Zuppe - Minestre - Vellutate
La minestra di riso e verza, broccoli, ceci è un primo piatto caldo e confortante, semplice ma nutriente, che ci…
Vellutata di zucca e mandorle al rosmarino

Vellutata di zucca e mandorle al rosmarino

Scritto il 05/11/201405/11/2014
Pubblicato inPRIMI PIATTI , Zuppe - Minestre - Vellutate
La vellutata di zucca e mandorle è una crema delicata a base di zucca, aromatizzata con rosmarino e salsa di…

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