Minestra autunnale, profumi della terra e del bosco
La minestra autunnale è una zuppa rustica preparata con ortaggi e prodotti del bosco tipici del periodo autunnale. L’estate appena…
Categoria: Ricette salate con la frutta
Insalata di rucola e mela con mollica e pinoli
L’insalata di rucola e mela con mollica e pinoli nasce perchè avevo voglia di qualcosa di fresco, leggero e disintossicante…
Insalata con ananas e olive, ricetta fresca e leggera
Primavera per me è voglia di piatti freschi e leggeri, ancora meglio se completi come un piatto unico. L’insalata con…
Insalata di rucola pera e provolone
L’insalata di rucola pera e provolone è un’insalatona fresca e gustosa, può essere considerata un piatto unico completo e ricco…
Radicchio in agrodolce con cipolla e uvetta
Il radicchio in agrodolce è facilissimo da preparare, servono pochi ingredienti e pochissimo tempo. La ricetta è semplice, sana e…
Risotto integrale ai porri con mele, noci e uvetta
Il risotto integrale ai porri con mele, noci e uvetta è un’altra delle mie ricette con accostamenti insoliti. Mi piace…
Risotto alle vongole e mela
Amo la cucina tradizionale, i piatti della mia famiglia che mi ricordano mia nonna e la mia infanzia, la cucina…
Tartine al salmone, mela e uvetta
Ecco un’altra idea sfiziosa per l’aperitivo di Natale e Capodanno, le tartine al salmone, mela e uvetta, delle piccole tartine…
Cavoletti di Bruxelles con mela verde, pinoli e uvetta
Ho scoperto qualche mese fa i cavoletti di Bruxelles e me ne sono subito innamorata. Mi piace tantissimo la loro…
Insalata di gamberetti melone e rucola
L’insalata di gamberetti melone e rucola è un antipasto fresco e leggero, che potete servire in porzioni più abbondanti anche…
Cannoli di prosciutto e pesche farciti con fiocchi di latte e rucola
I cannoli di prosciutto e pesche farciti con fiocchi di latte e rucola sono uno sfizioso e fresco antipasto, ma…
Cocktail di gamberi leggero con melone e fiocchi di latte
I cocktail di gamberi leggero è una versione light del famoso antipasto di pesce preparato con la salsa cocktail. In questa…
Cous cous con cipolla, pecorino e uvetta
Il cous cous con cipolla, pecorino e uvetta è un piatto saporito, con diverse consistenze e sapori: dalla nota dolce…
Cous cous con uvetta, pinoli e melanzane al balsamico
Due cose ultimamente sono diventate la mia passione in cucina: il cous cous e l’abbinamento dolce e salato, soprattutto con…
Insalata di avena con ciliegie
Oggi vi propongo un’altra ricetta in cui ho usato la frutta fresca in abbinamento al salato, l’insalata di avena con…