Torta di albumi al limone senza latte e burro
La torta di albumi al limone è una torta da credenza sofficissima e umida, preparata con soli albumi e profumata…
Category: DOLCI
Clafoutis alle ciliegie
Il clafoutis alle ciliegie è la versione originale, sicuramente la più famosa, di questo dolce francese, fresco e cremoso, che…
Semifreddo pistacchio e nocciola
Era da diverso tempo che volevo preparare un semifreddo pistacchio e nocciola, probabilmente perchè sono i miei gusti di gelato…
Mattonella al pistacchio
La mattonella al pistacchio è un dolce al cucchiaio cremoso e facilissimo da preparare: vi serviranno soltanto dei pavesini la…
Crema al pistacchio senza uova
Vi serviranno soltanto 4 ingredienti per preparare la crema al pistacchio senza uova, una golosità da leccarsi i baffi, facile…
Torta al cocco senza uova
La torta al cocco senza uova e senza lattosio è un dolce vegano preparato con ingredienti di origine vegetale, leggera e…
Mattonella al limone
Cena da amici inaspettata, voglia di portare il dolce ma in casa avevo pochi ingredienti e non c’era il tempo…
Ciambella alla ricotta con fragole e mandorle
La ciambella alla ricotta è un dolce soffice e delicato, senza burro, con sciroppo di mandorla nell’impasto, che conferisce un…
Plumcake ai frutti di bosco e cocco
Ultimamente il mio dolce preferito per la colazione è il plumcake, soffice, umido e perfetto con il latte o il…
Plumcake integrale alle noci
È da un po’ di tempo che non pubblicavo una nuova ricetta. Oggi mi è ritornata la voglia di rimettermi…
Brioche filante
La brioche filante (da leggere in francese, senza la “e” finale) è un lievitato dolce francese, morbidissimo che, come suggerisce…
Hot Cross Buns – Panini dolci con uvetta
Gli Hot Cross Buns sono dei panini dolci con uvetta tipici inglesi, che tradizionalmente si preparano per Pasqua. La loro…
Zeppole alla ricotta
Le zeppole alla ricotta sono farcite con una crema a base di ricotta e canditi, che si ispira al ripieno…
Zeppole al pistacchio
Per la festa del papà quest’anno ho preparato una versione golosa del classico dolce che si prepara a San Giuseppe:…
Coppa ai lamponi con crema di ricotta
La coppa ai lamponi con crema di ricotta è un dolce al cucchiaio cremoso e goloso, con una ganache di…