Torta di albumi al limone senza latte e burro
La torta di albumi al limone è una torta da credenza sofficissima e umida, preparata con soli albumi e profumata... Continua »
Categoria: DOLCI
Clafoutis alle ciliegie
Il clafoutis alle ciliegie è la versione originale, sicuramente la più famosa, di questo dolce francese, fresco e cremoso, che... Continua »
Semifreddo pistacchio e nocciola
Era da diverso tempo che volevo preparare un semifreddo pistacchio e nocciola, probabilmente perchè sono i miei gusti di gelato... Continua »
Mattonella al pistacchio
La mattonella al pistacchio è un dolce al cucchiaio cremoso e facilissimo da preparare: vi serviranno soltanto dei pavesini la... Continua »
Crema al pistacchio senza uova
Vi serviranno soltanto 4 ingredienti per preparare la crema al pistacchio senza uova, una golosità da leccarsi i baffi, facile... Continua »
Torta al cocco senza uova
La torta al cocco senza uova e senza lattosio è un dolce vegano preparato con ingredienti di origine vegetale, leggera e... Continua »
Mattonella al limone
Cena da amici inaspettata, voglia di portare il dolce ma in casa avevo pochi ingredienti e non c’era il tempo... Continua »
Ciambella alla ricotta con fragole e mandorle
La ciambella alla ricotta è un dolce soffice e delicato, senza burro, con sciroppo di mandorla nell’impasto, che conferisce un... Continua »
Plumcake ai frutti di bosco e cocco
Ultimamente il mio dolce preferito per la colazione è il plumcake, soffice, umido e perfetto con il latte o il... Continua »
Plumcake integrale alle noci
È da un po’ di tempo che non pubblicavo una nuova ricetta. Oggi mi è ritornata la voglia di rimettermi... Continua »
Brioche filante
La brioche filante (da leggere in francese, senza la “e” finale) è un lievitato dolce francese, morbidissimo che, come suggerisce... Continua »
Hot Cross Buns – Panini dolci con uvetta
Gli Hot Cross Buns sono dei panini dolci con uvetta tipici inglesi, che tradizionalmente si preparano per Pasqua. La loro... Continua »
Zeppole alla ricotta
Le zeppole alla ricotta sono farcite con una crema a base di ricotta e canditi, che si ispira al ripieno... Continua »
Zeppole al pistacchio
Per la festa del papà quest’anno ho preparato una versione golosa del classico dolce che si prepara a San Giuseppe:... Continua »
Coppa ai lamponi con crema di ricotta
La coppa ai lamponi con crema di ricotta è un dolce al cucchiaio cremoso e goloso, con una ganache di... Continua »