Zuppa ceci e zucca al rosmarino
La zuppa ceci e zucca è una crema leggera dal gusto delicato, sana e genuina, ricca di fibre e proteine…
Category: ANTIPASTI
Radicchio in agrodolce con cipolla e uvetta
Il radicchio in agrodolce è facilissimo da preparare, servono pochi ingredienti e pochissimo tempo. La ricetta è semplice, sana e…
Rotolo di pizza rape e salsiccia
Il rotolo di pizza rape e salsiccia è un rustico saporito preparato con l’impasto della pizza e farcito con un…
Triangoli di sfoglia con ricotta, speck e carciofi
I triangoli di sfoglia farciti sono uno stuzzichino saporito con ripieno di ricotta, speck e carciofi, dei finger food perfetti…
Fette dorate con caprese
Le fette dorate con caprese sono un gustoso antipasto a base di pane fritto con uovo e latte, servito con…
Polpette di carne e patate
Le polpette di carne e patate sono una variante delle classiche polpette di carne, rese più morbide dalla presenza delle…
Frittelle di zucchine e ricotta alla menta
Le frittelle di zucchine e ricotta alla menta sono gustose, fresche e profumate, uno sfizio salato che si prepara in…
Crocchette di patate e spinaci con ricotta
Le crocchette di patate e spinaci con ricotta sono degli sfiziosi fritti croccanti fuori e morbidi dentro, dal gusto delicato,…
Carote in agrodolce
Le carote in agrodolce sono un contorno fresco e leggero dal gusto particolare, perfette per accompagnare secondi di carne o…
Spiedini di zucchine farcite
Gli spiedini di zucchine farcite con tonno e ricotta sono un gustoso antipasto o secondo facile da preparare. Possono essere…
Frittelle ricotta e spinaci
Le frittelle ricotta e spinaci sono delle saporite frittelline preparate con una pastella semi-integrale e con una farcitura di ricotta…
Muffin piselli, funghi e prosciutto
I muffin piselli, funghi e prosciutto sono soffici e gustosi, perfetti per un picnic all’aria aperta o per un buffet.…
Muffin fave e pecorino
Ho poche certezze nella mia vita, una di queste è che quando inizio a trovare le fave al mercato e…
Polpette di pesce
Le polpette di pesce sono un’alternativa gustosa a quelle di carne, più leggere ma altrettanto saporite, si possono friggere o…
Cordon bleu di melanzane
Il cordon bleu di melanzane è una variante del classico cordon bleu di pollo, preparato in questo caso con melanzane,…