Che sia di mezzogiorno o di mezzanotte, la spaghettata è perfetta per pranzi o cene informali e veloci. Ritrovarsi con tanti amici intorno ad una tavola imbandita, magari all’aperto se siamo in estate, e condividere del buon cibo, accompagnato da un buon bicchiere di vino, è uno dei modi più divertenti per stare in compagnia e trascorrere una piacevole serata.
La regola fondamentale è ricette veloci, con sughi e condimenti da preparare durante il tempo di cottura della pasta.
Dal classico aglio, olio e peperoncino, agli spaghetti ammollicati con acciuga ad un semplice ma gustoso sugo con pomodoro fresco e basilico, con la spaghettata si risolvono pranzi e cene dell’ultimo momento e si accontentano tutti, grandi e piccoli.
Di seguito ho raccolto tutte le mie ricette veloci con gli spaghetti (da preparare eventualmente anche con formati simili come vermicelli, spaghettini, linguine, bucatini), così avrete l’imbarazzo della scelta per organizzare la vostra spaghettata estiva.
SPAGHETTATA – RICETTE CON GLI SPAGHETTI
- Spaghetti con zucchine e provolone
- Spaghetti all’ortolana
- Spaghetti ammollicati capperi e olive
- Spaghetti alle erbe
- Spaghetti calabresi piccanti
- Spaghetti con crema di peperoni e ricotta
- Spaghetti con gamberetti e crema di zucchine e asparagi
- Spaghetti alle vongole e fiori di zucca
- Spaghetti alle vongole e zafferano
- Spaghetti mollica e acciughe con pomodori secchi