Insalata di polpo e ceci Pesce 26 Maggio, 2017 Le prime belle giornate di primavera, col caldo piacevole ma non ancora insopportabile, mi fanno venire voglia di piatti freschi... Continua »
Polpette di carne e patate ANTIPASTI 22 Giugno, 2016 Le polpette di carne e patate sono una variante delle classiche polpette di carne, rese più morbide dalla presenza delle... Continua »
Frittelle di zucchine e ricotta alla menta ANTIPASTI 21 Giugno, 2016 Le frittelle di zucchine e ricotta alla menta sono gustose, fresche e profumate, uno sfizio salato che si prepara in... Continua »
Crocchette di patate e spinaci con ricotta ANTIPASTI 19 Giugno, 2016 Le crocchette di patate e spinaci con ricotta sono degli sfiziosi fritti croccanti fuori e morbidi dentro, dal gusto delicato,... Continua »
Uova alla parmigiana SECONDI PIATTI 16 Giugno, 2016 Adoro le uova con il pomodoro, le classiche uova in purgatorio tipiche della cucina meridionale. Stavolta, ispirata dalla ricetta di... Continua »
Zucchine ripiene di patate ai 4 formaggi CONTORNI 15 Giugno, 2016 Le zucchine ripiene di patate ai 4 formaggi sono un contorno ricco e saporito ma possono essere servite anche come... Continua »
Spiedini di zucchine farcite ANTIPASTI 14 Giugno, 2016 Gli spiedini di zucchine farcite con tonno e ricotta sono un gustoso antipasto o secondo facile da preparare. Possono essere... Continua »
Polpette di tonno al sugo Pesce 24 Maggio, 2016 Le polpette di tonno al sugo sono un’alternativa gustosa a quelle di carne, più leggere ma altrettanto saporite, da servire... Continua »
Polpette di pesce ANTIPASTI 2 Maggio, 2016 Le polpette di pesce sono un’alternativa gustosa a quelle di carne, più leggere ma altrettanto saporite, si possono friggere o... Continua »
Cordon bleu di melanzane ANTIPASTI 28 Aprile, 2016 Il cordon bleu di melanzane è una variante del classico cordon bleu di pollo, preparato in questo caso con melanzane,... Continua »
Involtini di pesce spada con melanzane Pesce 16 Febbraio, 2016 Gli involtini di pesce spada con melanzane sono un secondo di pesce gustoso, con un ripieno ricco di sapori e... Continua »
Polpette di quinoa e carote ANTIPASTI 14 Gennaio, 2016 Le polpette di quinoa e carote sono delle polpette vegetariane croccanti e saporite, ma molto leggere, anche perchè cotte in... Continua »
Involtini di verza in tre versioni SECONDI PIATTI 4 Gennaio, 2016 Il 4 gennaio è la giornata nazionale degli involtini di verza, secondo il Calendario del Cibo italiano promosso dall’Associazione Italiana... Continua »
Polpettone di patate con salmone e carciofi SECONDI PIATTI 15 Dicembre, 2015 Il polpettone di patate con salmone e carciofi è una variante del classico polpettone di carne, più leggero ma altrettanto... Continua »
Crocchette di cavolfiore e patate con scamorza RICETTE LIGHT 12 Dicembre, 2015 Le crocchette di cavolfiore e patate con cuore di scamorza sono delle polpette di verdure insaporite con formaggio e con... Continua »