Risotto carciofi e prosciutto con burrata
Il risotto carciofi e prosciutto con burrata è un primo cremoso e delicato, in cui il riso integrale esalta il…
Categoria: Risotti – Orzotti
Riso con mozzarella e verdure al forno
Il riso con mozzarella e verdure al forno è un primo al sugo di pomodoro gustoso e semplice, farcito con…
Risotto fave e stracchino
È la prima volta che abbino il riso con le fave, che solitamente utilizzo come contorno o per condire la…
Risotto integrale ai porri con mele, noci e uvetta
Il risotto integrale ai porri con mele, noci e uvetta è un’altra delle mie ricette con accostamenti insoliti. Mi piace…
Risotto alle vongole e mela
Amo la cucina tradizionale, i piatti della mia famiglia che mi ricordano mia nonna e la mia infanzia, la cucina…
Orzotto con zucca e porcini al gorgonzola e rosmarino
In autunno preparo spesso il risotto con la zucca o con i funghi, ma stavolta ho voluto provare questo condimento…
Riso al cocco con curry e zenzero, ricetta vegana
Il riso al cocco e zenzero è un primo piatto vegano dal gusto esotico, leggero e leggermente speziato. Una ricetta…
Riso con pollo alle mandorle
Il riso con pollo alle mandorle è un piatto unico di ispirazione orientale, completo e gustoso. Il riso viene condito…
Orzotto al pomodoro e mozzarella
L’orzotto al pomodoro e mozzarella è un primo semplice e gustoso, preparato con orzo, salsa di pomodoro e mozzarella, che…
Risotto asparagi e vongole con mozzarella di bufala
Forse non avete mai assaggiato questo abbinamento che potrà sembrarvi insolito, ma vi garantisco che il risotto asparagi e vongole…
Tortini di riso al sugo
I tortini di riso al sugo sono degli sformati ricchi e saporiti, preparati con riso condito con sugo di salsiccia…
Risotto zucca e gorgonzola con scamorza affumicata
Il risotto zucca e gorgonzola è un primo piatto delicato ma molto saporito. Io ho aggiunto anche la scamorza affumicata…
Risotto patate e cipolle di Tropea al profumo di rosmarino
Il risotto patate e cipolle di Tropea al profumo di rosmarino è un primo piatto cremoso e dal gusto dolce…
Riso al limone | Ricetta light veloce
Il riso al limone è un primo piatto fresco, profumato e leggero ma allo stesso tempo gustoso e cremoso. Ingredienti…
Risotto al salmone e scamorza | Ricetta primo di pesce | San Valentino
Il risotto al salmone e scamorza è un risotto delicato e cremoso, dal gusto affumicato e perfetto per un’occasione speciale.…