Shortbread, biscotti di Natale al cioccolato e arancia #vegan e #glutenfree

by Silvia // 24 Dicembre, 2019 // No Comments

Shortbread, biscotti in versione natalizia, semplici e sfiziosi da servire durante le Feste anche a chi segue diete senza glutine, ad intolleranti a derivati del latte e uova. Ci siamo, eccoci alla Vigilia del Santo Natale! I preparativi per la... Continue reading →

Risotto semi-integrale con zucca e melograno #vegan #glutenfree

by Silvia // 18 Dicembre, 2019 // No Comments

Risotto semi-integrale zucca e melagranata, un piatto elegante e gustoso, ma anche sano e naturale a base di cereali integrali, verdure e con una nota fruttata. Sulla tavola di Natale e delle Feste farà un figurone e potrà essere offerto... Continue reading →

Tartelette con broccoli e crema di cannellini ai porri e zafferano

by Silvia // 26 Novembre, 2019 // No Comments

Un’idea raffinata per le festività o per un invito, le tartelette con broccoli e crema di cannellini ai porri e zafferano sono ricche di ingredienti salutari come verdure, legumi e spezie, non contengono ingredienti di origine animale e sono decisamente... Continue reading →

Torta soffice pere e cioccolato fondente, con farina di miglio bruno integrale, senza glutine, burro, uova

by Silvia // 22 Novembre, 2019 // No Comments

Divinamente buona anche se priva di uova, glutine, burro e derivati del latte, ma c’è di più, la torta soffice pere e cioccolato contiene la preziosa farina di miglio bruno integrale dalle notevoli proprietà per articolazioni, pelle e capelli. Dolci... Continue reading →

Mousse di cioccolato con pere, datteri e nocciole, vegan, senza zucchero, latte e uova

by Silvia // 17 Novembre, 2018 // 1 Comment

Non c’è autunno senza cioccolato! Anche per me che non sono proprio una vera appassionata, una che non può farne a meno, appena le temperature calano e le giornate si accorciano, ecco che arriva la voglia di cioccolato! E’ innegabile,... Continue reading →

Crema di quinoa dolce con cacao, cocco e banana, #glutenfree #sugarfree #vegan

by Silvia // 24 Aprile, 2018 // 8 Comments

Rieccomi dopo qualche settimana di silenzio. Avevo questo post in bozza da alcuni giorni, ma non trovavo mai il tempo per buttar giù qualche riga. So che la maggior parte di chi legge mi capisce, a volte ci si trova... Continue reading →

Sformatini di broccoli con pinoli, uvetta e salsa all’arancia di Antonio Scaccio

by Silvia // 15 Dicembre, 2017 // 1 Comment

Mancano 10 giorno a Natale, ormai ci siamo. Quest’anno festeggeremo a casa nostra e avremo ben nove ospiti. Amiamo ricevere, per noi è un piacere ed un onore, anche se talvolta può essere impegnativo. Ci piace coccolare i nostri ospiti,... Continue reading →

Risotto con broccoli e scampi al timo, gluten-free e senza derivati del latte

by Silvia // 11 Dicembre, 2017 // No Comments

Il risotto con broccoli e scampi è un piatto leggero ed elegante adatto ad occasioni speciali come la Cena o il Pranzo di Natale. E’ perfetto per intolleranti a glutine e derivati del latte ed è più leggero e nutriente... Continue reading →

Aperitivo di Natale alla melagrana e zenzero

by Silvia // 20 Novembre, 2017 // 2 Comments

Mi sono distratta un attimo ed eccoci già pronti a pensare al Natale! Già, perché ormai manca giusto un mesetto e, se non voglio arrivare in ritardo come mio solito, il momento per iniziare i preparativi per addobbare casa, per... Continue reading →

Gnocchi di castagne su crema di zucca con porcini al rosmarino e timo #vegan e #glutenfree

by Silvia // 27 Ottobre, 2017 // No Comments

Gnocchi di castagne su crema di zucca con porcini al rosmarino e timo, una piatto vegan e senza glutine dai profumi del bosco in autunno. Perfetto per un invito a cena e per godere dei sapori tipici di questa stagione... Continue reading →

Insalata di salmone e cetrioli finger food #raw #glutenfree

by Silvia // 14 Agosto, 2017 // 3 Comments

Anche a scuola, chi batte la fiacca durante l’anno, in estate deve riparare, fare più compiti delle vacanze e studiare per colmare le lacune. Io ho trascurato un po’ il blog negli ultimi mesi (ma solo per cause di forza maggiore)e... Continue reading →