Chi può resistere ai dolci con le mele? Strudel, torte di mele, crostate e pasticcini sono tra i dessert più amati, perché evocano immediatamente il calore di casa e un’atmosfera intima e accogliente. Sono il dolce perfetto quando le giornate si fanno più fresche, e il profumo delle mele cotte si mescola a quello della cannella e riempie la cucina di quel tocco magico che sa di autunno. Ho pensato quindi di raccogliere in un unico articolo le mie migliori ricette con le mele, per offrirvi una raccolta pratica e completa, da avere sempre a portata di mano per ogni occasione. Questa selezione è suddivisa in tre categorie principali: le torte di mele, tra cui l’immancabile strudel; i dolci al cucchiaio, per lo più dessert da servire caldi o tiepidi, perfetti per riscaldare una serata autunnale (ma troverete anche un sorprendente sorbetto alle mele!); e infine i piccoli dolci, come biscotti e frittelle, ideali per una merenda veloce o un dolce sfizio. Come sempre, tutte le ricette che propongo possono essere facilmente preparate senza glutine, con indicazioni precise per eventuali sostituzioni. Inoltre, arricchirò questa raccolta man mano che sperimenterò nuovi dolci con le mele, quindi vi invito a tenerla d’occhio e a tornare a consultarla spesso. I dolci con le mele non deludono mai e sono il comfort food perfetto per ogni stagione, soprattutto in autunno!
Dolci con le mele – Strudel e torte di mele
Strudel di mele con pasta sfoglia
iniziamo col più classico dei dolci con le mele, lo strudel, con il suo ripieno ricco e profumato… qui nella versione veloce con pasta sfoglia pronta!
Torta tutta mele
Una torta ricca di mele tagliate sottili e disposte a strati, con poco zucchero e poca farina, ideale per chi vuole assaporare al massimo il gusto di questo fantastico frutto.
Crostata di sfoglia alle mele e crema
La crostata di sfoglia alle mele e crema pasticcera è un dolce veloce e scenografico, con una base di pasta sfoglia e un cuore morbido e cremoso alle mele!
Plumcake alle mele senza burro
Il plumcake alle mele senza burro è un dolce morbido e genuino, scopri la ricetta perfetta per non far scendere le mele sul fondo!
Torta di mele e yogurt
Una rivisitazione della classica 7 vasetti con aggiunta di mele, un dolce soffice perfetto per la prima colazione.
Torta di mele frullate
La particolarità di questa torta sta nel fatto che le mele vengono frullate e aggiunte nell’impasto. Il risultato è un dolce saporito e leggermente umido, perfetto anche a fine pasto.
Sbriciolata alle mele
Uno dei dolci con le mele che amo di più: facile e veloce da preparare, una volta cotto presenta una crosticina croccante che racchiude un morbido ripieno!
Torta di mele e carote
Per chi ama i dolci rustici questa torta di mele e carote è quel che ci vuole!
Torta di mele e ricotta
Forse uno dei dolci con le mele più soffici che potete preparare, merito della ricotta che dona all’impasto una morbidezza unica!
Dolci con le mele – biscotti, frittelle e dolcetti
Sfogliatine alle mele
Uno dei dolci con le mele più veloci e facili da relizzare, basta un rotolo di pasta sfoglia e un po’ di confettura!
Frittelle di mele a pezzetti
Soffici frittelle ricche di mele a pezzetti, molto semplici da realizzare e ottime da servire a merenda!
Biscotti cuor di mela
Deliziosi pasticcini di pasta frolla che racchiudono un dolce ripieno alle mele. Perfetti in ogni momento della giornata!
Mele fritte in pastella
Una ricetta tradizionale del Trentino e non solo, tra i dolci con le mele uno dei più semplici e amati da tutti!
Frittelle di mele al forno
Leggere, soffici e profumate, la versione light delle mele fritte per togliersi lo sfizio senza sensi di colpa!
Pancakes alle mele
I pancakes alle mele sono una variante molto gustosa dei classici pancakes americani, le frittelle generalmente guarnite con frutta e sciroppo d’acero che costituiscono uno dei capisaldi della classica colazione in tutto il Nordamerica. I pancakes alle mele prevedono l’aggiunta nella pastella di polpa di mela grattugiata, che dà alle frittelle un gusto e una […]
Dolci al cucchiaio con le mele
Mele cotte al forno con cannella
Le mele cotte al forno con cannella sono un dessert light facile e veloce, con poco zucchero e perfetto da servire a fine pasto per una cena autunnale.
Mele cotte al microonde
Uno dei dolci con le mele che preparo più spesso, per la sua semplicità e velocità e anche perché volendo si può ridurre al minimo la già esigua quantità di burro e zucchero e ottenere così un dolce sano e leggero che appaghi il palato!
Crumble di mele
Un dolce della tradizione anglosassone molto semplice e veloce da realizzare. Una crosticina croccante racchiude un ripieno goloso di mele e cannella.
Sorbetto alla mela verde
Ottimo come dessert digestivo, da servire alla fine di un ricco pasto, ma anche per rinfrescarsi durante le calde giornate estive. La ricetta si può realizzare gelatiera ma anche senza.
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Bellissima raccolta, grazie cara!!!!
Adoro i dolci con le mele! Grazie per questa raccolta!!!