La Torta umida al Cocco è un dolce delizioso e facilissimo da realizzare.
Se siete amanti del cocco, questa torta fa proprio per voi.
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Ingredienti per una teglia da 22 cm
per la torta:
per la bagna:
Procedimento
Lasciate il burro a temperatura ambiente fino a che sarà bello morbido. Montatelo con le fruste elettriche insieme allo zucchero. Poi aggiungete le uova, una alla volta.
Incorporate il latte, il cocco grattugiato e la farina ed il lievito, precedentemente setacciati.
Versate in una teglia da 22 cm, imburrata e infarinata.
Cuocete in forno, statico e preriscaldato, a 180° per circa 30 minuti.
Fate la prova stecchino per verificare la cottura.
Lasciatela raffreddare e poi bucherellate tutta la superficie con uno stecchino.
Preparate la bagna, mescolando il latte condensato al latte intero.
Versatelo sopra la torta in modo che entri nei forellini sulla superficie.
Sopra spolverate il cocco grattugiato.
Lasciate riposare per un’ora e poi la vostra Torta umida al Cocco è pronta da gustare.
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Dosi variate per porzioni