Il Tiramisù al Pistacchio è un dessert golosissimo, semplice da preparare e che piacerà davvero a tutti. E’ una variante del classico tiramisù e negli anni ne ho fatte diverse.
Qui sotto vi metterò alcune ricette che potrete provare.
Ingredienti per una teglia 25×15 cm:
Procedimento
Montate bene i tuorli con lo zucchero semolato, poi aggiungete il mascarpone e la crema di pistacchi.
Montate anche gli albumi con lo zucchero a velo fino a quando saranno ben compatti e sodi.
Unite i due composti, mescolando molto delicatamente con una spatola e la vostra crema è pronta.
Bagnate i pavesini nel latte e metteteli nella teglia, poi sopra la crema al tiramisù e un po’ di granella di pistacchio, distribuendolo bene sulla superficie. Fate un altro strato e finite la crema al pistacchio e la granella.
Mettetelo in frigorifero per un paio d’ore e poi il vostro Tiramisù al Pistacchio sarà pronto da gustare.
Si conserva per qualche giorno in frigorifero. Potete anche congelarlo.
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Dosi variate per porzioni