Le uova di Pasqua di pasta frolla si possono riempire a piacere e diventare un simpatico dono.
Siccome si tratta di pasta frolla che è l’unico ingrediente che andremo a preparare per questo dolce, è chiaro che dobbiamo utilizzare un’ottima ricetta di pasta frolla che non si deformi in cottura e che risulti friabile e profumata.
Io ho provato a realizzarli con la frolla con la farina d’avena che avevo fatto a Natale, sostituendo la cannella con la vaniglia; ma vengono perfetti anche con la pasta frolla ricetta base.
Chiaramente servono gli stampini adatti; io li ho trovati presso un rivenditore che li realizza, ma sicuramente in rete si trovano.
E poi per riempirli .. spazio alla fantasia; ovetti di cioccolato o di zucchero, creme varie ..
Insomma un’idea insolita e carina pensata per chi ama sperimentare e divertirsi in cucina.
ALTRE RICETTE INTERESSANTI:
Ingredienti
Per la pasta frolla:
Per decorare
Strumenti
Potete provare con le formine in silicone che possono andare in forno e 1 in lamiera per realizzare le forme
Passaggi
Preparare la pasta frolla seguendo la ricetta qui, oppure usate la vostra ricetta. dopo il riposo in frigo di almeno 2 ore, stendere la pasta sulla spianatoia e procedere.
Stendere parte della pasta frolla allo spessore di circa 2 mm e posizionarla sulla griglia per crostate seguendo le istruzioni. Passare in congelatore per 3/4 minuti.
con il tagliapasta a forma di uovo, incidere la pasta e posizionarla delicatamente sul dorso dello stampino. Passare in frigo.
Stendere la pasta frolla allo spessore di circa 2 massimo 3 mm e ritagliarla con l’apposito stampino.
Adagiare la pasta frolla ritagliata sul dorso dello stampino e passare in frigo in attesa che il forno vada a temperatura.
Passare gli stampini su una teglia da forno e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 15 minuti. Devono biscottare. Sformare delicatamente quando sono completamente freddi.
Consigli
Se si opta per gli stampi in silicone, meglio mettere la frolla che forma il guscio di sotto all’interno. Sicuramente con gli stampini in acciaio è tutto più semplice.
Dosi variate per porzioni
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