Con i muffin soffici integrali avena e noci, fare colazione è davvero piacevole.
Molto soffici, leggermente umidi e croccanti, questi piccoli dolcetti sono anche parecchio profumati e piacevoli al morso.
Ormai è noto a tutti che pian pianino ho cambiato la mia alimentazione e quindi fare delle scelte più sane e consapevoli fa parte di questo percorso. La mia ricerca si basa essenzialmente su ricette facili da fare, con pochi ingredienti poco raffinati e, dove possibile, senza zuccheri aggiunti.
Quindi, sperimentare nuove ricette da proporvi è davvero divertente, oltre che stimolante; dietro c’è sempre ricerca, bilanciamento degli ingredienti e tanta passione che spero vi arrivi.
Ma tornando ai nostri muffin soffici integrali avena e noci, vi assicuro che sono davvero molto soffici, dolci al punto giusto e sazianti; a me ne basta uno la mattina a colazione con una tazza di caffelatte vegetale e sto a posto fino a pranzo.
Seguitemi in cucina, tirate fuori ciotola e forchetta e scoprite quanto è facile volersi bene anche nel preparare dei semplici muffin.
ALTRE RICETTE INTERESSANTI:
Ingredienti
Impasto dei muffin integrali avena e noci
Strumenti
Passaggi
ACCENDERE IL FORNO A 180°C STATICO O 170°C TERMO VENTILATO.
Sbucciare e schiacciare la banana con una forchetta.
Mescolare con una forchetta, in una ciotola, la banana schiacciata, l’uovo e la bevanda vegetale.
Aggiungere lo zucchero e amalgamare.
Unire le polveri, sempre mescolando con la forchetta.
Infine, aggiungere le noci tritate grossolanamente.
Rivestire lo stampo da muffin con i pirottini di carta, versare l’impasto e, a piacere, decorare in superficie con qualche noce spezzettata. Cuocere per circa 18/20 minuti (dipende dal forno).
Conservazione
I muffin soffici integrali noci e avena si conservano in dispensa per 3 giorni; oppure si possono congelare e scongelare all’occorrenza.
FAQ (Domande e Risposte)
Si può aggiungere più zucchero?
La dolcificazione è molto personale; se le banane sono mature non serve esagerare con lo zucchero.
Che frutta secca posso usare invece delle noci?
Con le banane vanno benissimo sia le nocciole che le mandorle.
Al posto delle noci posso mettere le gocce di cioccolato?
Certo, stessa dose delle noci.
Dosi variate per porzioni
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