I chocolate crinkles cookies sono la proposta di oggi.
Di facile esecuzione, potete anche farvi aiutare dai bambini a formare le palline, sono croccanti fuori e morbidi dentro… una vera delizia di fine pasto o per accompagnare il tè e qualsiasi altro momento della giornata. Vedrete, vi conquisteranno!! La ricetta l’ho trovata qualche anno fa gironzolando sul web, poi come sempre ho apportato qualche modifica per personalizzare i miei biscottini…ad es. l’aggiunta della scorza d’arancia che con il cioccolato ci sta a meraviglia, più della vaniglia che si sente meno, a meno che non scegliete un cioccolato con una percentuale di cacao inferiore.
Pronti ad invadere la casa di profumo con i chocolate crinkles cookies?
Ingredienti
- 225 gcioccolato fondente al 60%
- 100 gzucchero
- 210 gfarina tipo 1 (oppure 00)
- 2uova
- 55 gburro
- scorza d’arancia (grattugiata)
- 1 cucchiainolievito in polvere per dolci
- 100 gzucchero a velo
Preparazione
– Sciogliere il cioccolato con il burro a bagnomaria o nel microonde e lasciare intiepidire.Sbattere le uova con lo zucchero fino a rendere il composto chiaro e gonfio, unire il cioccolato e infine le polveri setacciate e la scorza di arancia.
Coprire con pellicola e riporre in frigo per almeno 2 ore.
– Con le mani unte, formare delle palline di circa 2-3 cm e passarle nella ciotola contenente lo z.v.
– Disporre le palline su una teglia rivestita di carta forno ben distanziate, perché tendono ad allargarsi in cottura, e cuocerle in forno caldo a 170°C per 8-10′ ca (il cuore deve rimanere morbido).
Pubblicità
Consigli:
Al posto del cioccolato fondente potete anche usare quello al latte e in questo caso ridurre a 50 g il burro.
I chocolate crinkles cookies si possono aromatizzare anche con cannella o vaniglia.
Li preparo anche io e di tutti i biscotti che ho fatto fino ad ora mantengono sempre il primo posto in classifica, ne vado matta! Complimenti, ti sono venuti proprio bellissimi 🙂
Farina Petra 5?????? Promossi, ahahahahahah. Poi così cioccolatosi sono davvero irresistibili! Brava!
Grazie Erica, in effetti sono irresistibili, mio figlio me li ha già ri-commissionati!!!
Anche qui a casa sono in pole-position per facilità di esecuzione e sapore! Ti abbraccio
Che belli Sabrina! dovrò provarli!
Mi fa piacere Adele 🙂
Ma che belli che sono ! Li devo provare al più presto,baci
Che bellli !!! Bisogna proprio dirlo , sembrano buonissimi ! bravissima !!!
Grazie Mary e Cinzia per i complimenti…sono contenta che vi piacciano. Vi abbraccio
Li ho preparati oggi: aspetto invitante, profumo delizioso……… vogliamo parlare del sapore? Ottimo
Bene…bene…. sono proprio felice che vi siano piaciuti. Ciao, alla prossima!