RICETTE PER LA VIGILIA DI NATALE

Antipasti con il salmone Antipasti con il salmone: 5 ricette sfiziose e veloci; Il salmone affumicato è uno degli ingredienti più utilizzati in questo periodo per questo ho selezionato le idee più semplici e carine per creare deliziosi antipasti perfetti per tutte le occasioni. Guarda il VIDEO SUL MIO CANALE YOUTUBE: Due antipasti al salmone

Alberi di pasta sfoglia salati perfetti tra gli antipasti di natale  Idea sfiziosa per arricchire il buffet natalizio: Alberi di pasta sfoglia salati da proporre in più gusti! I miei preferiti son con crema al pesto di basilico e prosciutto cotto, facilissimi, di certo andranno a ruba!   

Alberelli di pasta sfoglia ricetta antipastini a tema natalizio, con crema al pesto di basilico Sfiziosi e facilissimi da fare questi alberelli di pasta sfoglia, per realizzarli ho utilizzato del formaggio spalmabile, pesto di basilico e pepe rosa. Il sapore è perfettamente bilanciato, l’idea è stata quella di ricreare l’effetto verde a tema albero di natale, […]

Involtini di Salmone  Antipasto | Secondo piatto | Finger food Idea antipasto di natale Involtini di Salmone con ripieno al mascarpone oppure al formaggio spalmabile, idea semplice e veloce per gustare il Salmone Affumicato come antipasto o secondo piatto, da accompagnare con verdurine fresche o semplicemente della rucola condita con con olio sale e limoneIDEA ANTIPASTO DI […]

I Rotolini di salmone in pasta sfoglia sono Stuzzichini da aperitivo facili e sfiziosi. Adoro il salmone, ieri ho preparato in pochissimo tempo tanti stuzzichini con il salmone affumicato: Rotolini di salmone in pasta sfoglia, delle girelle al salmone croccanti e molto gustose.Per realizzare questi sfiziosi Rotolini di Salmone non servirà altro che un rotolo di pasta sfoglia già pronto e […]

Idea per creare deliziosi antipasti al salmone per le festività natalizie: CESTINI DI PASTA SFOGLIA AL SALMONE, con una deliziosa crema di formaggio spalmabile e pesto. Preparare le tartine e gli antipasti con il salmone affumicato è una delle cose che adoro, in genere utilizzo il pancarrè, le piadine oppure la pasta sfoglia. La pasta […]

Tronchetto salato al salmone e crema di pistacchi idea facile per gli antipasti di natale Un antipasto sfizioso e veloce preparato con pane per tramezzini, salmone affumicato e formaggio spalmabile. Ho scelto di aggiungere il pesto di pistacchi che si abbina perfettamente al salmone e regala una nota cromatica sul verde che mi piace particolarmente. […]

Un piatto tradizionale che ripropongo spesso: Fettuccine alle vongole veraci; Da quando ho preso l’impastatrice con il kit per la pasta è davvero semplicissimo preparare la pasta fresca il condimento con il sugo delle vongole veraci la rende davvero speciale. Generalmente si preparano gli spaghetti alle vongole, in effetti questo condimento ai frutti di mare […]

Linguine agli scampi ricetta adatta alle occasioni speciali come le festività natalizie, come anche gli pasta in crema di scampi , scialatielli ai frutti di mare o gli spaghetti allo scoglio .Gli scampi hanno un sapore più dolce rispetto agli altri crostacei regalano un condimento decisamente delizioso per la pasta. Un primo piatto perfetto da […]

Ravioli agli scampi, primo piatto a base di pesce con pasta fresca fatta in casa. Un primo piatto speciale perfetto per le occasioni di festa, anche Natale e Capodanno. Il Natale si avvicina ed è sempre piacevole pensare al menù da proporre come gli antipasti tipici del natale, primi piatti a base di pesce per […]

Spaghetti con i lupini primo piatto semplice e gustoso  Adoro i primi piatti di pesce basta poco per rendere un primo piatto davvero speciale e la ricetta che propongo oggi lo è in tutta la sua semplicità! I lupini sono molto utilizzati nella cucina partenopea, vengono definiti cugini poveri delle vongole ma semplicemente perchè sono più piccoli […]

Pasta alla crema di scampi, un primo piatto dal sapore irresistibile, cremoso, perfetto anche in occasioni speciali come le festività natalizie. La ricetta per preparare la pasta in crema di scampi è semplice, il risultato è ottimo; La base del piatto è un condimento cremoso realizzato con scampi e pomodorini, volendo un condimento più ricco […]

Pasta al sugo di cozze – primo piatto estivo e veloce Un primo piatto gustoso da realizzare in pochissimo tempo, la Pasta con le cozze è un classico della stagione estiva.Ricette simili nella categoria PRIMI PIATTI

Gamberi in padella ricetta secondo piatto pronto in pochi minuti.  Ecco la ricetta semplicissima per preparare i Gamberi in padella, l’idea perfetta in ogni occasione, da servire con verdure, salse di accompagnamento, chips di patate o ZUCCHINE- insalata russa.  I Gamberi (oppure i Gamberoni) possono essere preparati in mille modi diversi, ottimi anche nei primi piatti […]

Gamberi gratinati al forno ricetta secondo piatto gustoso e facile da preparare. Basta davvero pochissimo per creare un secondo piatto di pesce gustoso e raffinato, adatto anche alle occasioni speciali! I gamberi gratinati al forno sono molto semplici da cucinare, tenerissimi e ricchi di sapore. In genere per questa ricetta scelgo i Gamberi  di grandi […]

Frittura di Calamari Quando mi voglio concedere uno sfizio .. questo è uno dei miei piatti preferiti: La frittura di Calamari e Gamberi. Ecco come  fare per ottenere una frittura di pesce dorata e croccante: per ottenere un giusto equilibrio tra croccantezza esterna e morbidezza del pesce bisogna fare attenzione a questi tre punti: 1 – scegliere […]

Filetti di spigola al gratin, un secondo piatto veloce a base di pesce. La ricetta è davvero molto semplice, i filetti di spigola risulteranno teneri e gustosi insaporiti da una panatura sfiziosa con nocciole o pistacchi.  Consiglio poco olio per ridurre l’apporto calorico, la cottura può essere sia in forno che in padella. Adoro la cottura al […]

Oggi propongo una delle insalate che preferisco in assoluto: INSALATA DI POLPO CON PATATE.Un piatto leggero ed appetitoso da servire come piatto unico, antipasto o secondo piatto di mare. L’insalata di polpo e patate va servita tiepida e si prepara in modo semplice, il segreto è tutto nella cottura ottimale degli ingredienti principali: polpo e […]

Baccalà alla napoletana | ricetta secondo piatto dai profumi mediterranei

Condividi sui social Facebook Twitter Pinterest Stampa Insalata russa Ricetta contorno tradizionale  Insalata Russa, antipasto, contorno, ricetta facile. Oggi vi propongo la mia insalata russa, una versione molto semplice preparata esclusivamente con verdure tagliate a cubetti ed il classico condimento a base di maionese, olio, aceto e sale. In genere la si prepara nel periodo di festività, tra […]

Broccoli gratinati, contorno sfizioso e leggero ottimo per accompagnare secondi piatti di carne o pesce. Generalmente preparo i broccoli in padella con aglio e peperoncino, mi piace il sapore che acquistano anche solo con poco olio e sale. Questa volta ho deciso di provare una versione di broccoli al forno dal gusto più rustico. Per […]

Carciofi dorati e fritti un contorno napoletano, gustoso tipico della domenica Irresistibili i carciofi dorati e fritti, uno dei contorni che prepariamo spesso per il pranzo della domenica! Ottimi da preparare anche tra gli stuzzichini dell’aperitivo. L’ideale sarebbe gustare i carciofi dorati e fritti quando sono caldi, in alternativa consiglio di preparali anche con anticipo […]

Purè di patate credono e senza grumi  Fin da bambina è stato sempre uno dei miei piatti preferiti, tornavo da scuola più felice se a pranzo c’era il Purè di patate! La ricetta di mia madre è classica, senza Bimby, ma con olio di gomito.. e non ce ne vuole poi tanto. Il purè di […]

Friarielli alla Napoletana – RICETTA CONTORNO FACILE Come cucinare i friarielli, ovvero le cime di rapa, il sapore leggermente amarognolo di questo contorno tipico della cucina napoletana è inconfondibile. Il modo più semplice per cucinare i friarielli è soffriggerli in padella con olio, aglio, sale ed un pò di peperoncino. Un contorno perfetto da abbinare con […]

Nidi di Patate salsiccia e funghi ricetta antipasto, secondo piatto o contornoOggi propongo un’idea sfiziosa, veloce e facile da realizzare che i miei amici hanno particolarmente gradito: Nidi di patate con ripieno di salsiccia sbriciolata e funghi. Ho pensato questa ricetta ispirandomi alle Patate duchessa volevo realizzare qualcosa di sostanzioso ed insolito per una cena. Idea […]

Gli Struffoli sono un dolce tipico dolce per il Natale della tradizione Napoletana.Ricetta senza burro  con il risultato di Struffoli croccanti e perfettamente amalgamati con il miele. Si conservano per giorni a temperatura ambiente avvolti per bene con pellicola trasparente. Curiosità’: Secondo molti il termine Struffoli deriverebbe dalla parola “strongoulos”, cioè “dalla forma arrotondata”. Altre teorie sostengono che […]

Torta Caprese al cioccolato fondente un dolce al cioccolato dal cuore morbidissimo che si scioglie in bocca! La TORTA CAPRESE AL CIOCCOLATO , come si intuisce dal nome è un dolce tipico della bellissima Isola di Capri, molto diffuso anche nella Penisola Sorrentina e Nella Costiera Amalfitana, a Napoli è uno dei dolci più amati come la […]

Charlotte di pandoro alla nutella- Torta di pandoro, stella di pandoro, torta di pandoro farcita con crema panna e nutellaLa charlotte di pandoro alla nutella è una torta da servire durante il periodo delle festività natalizie, si prepara in anticipo con le fette di pandoro disposte per formare una torta a forma di stella – […]

Ricette con pandoro, come riciclare il pandoro delle feste, come creare un dolce con il pandoro di natale! Cestini di pandoro con crema chantilly, idea semplicissima per utilizzare il pandoro creando un dolce buonissimo in pochi minuti! Ho pensato di creare dei contenitori che potessero accogliere qualsiasi tipo di farcitura, io li ho farciti con […]

Torta millefoglie al pandoro – con golosa crema al mascarpone, cioccolato e granella di nocciole.Oggi desidero proporre questo dolce perfetto per i giorni di festività natalizie – Torta millefoglie al pandoro o Torta di millefoglie al pandoro può essere un’idea semplice per realizzare un dessert fine pasto che piacerà di sicuro.Ho visto la ricetta sul blog In […]

Che divertimento realizzare questi Biscotti di natale senza burro, friabili e deliziosi sono anche perfetti da confezionare, regalare oppure da appendere sull’albero. Ormai preferisco di gran lunga la pasta frolla preparata all’olio senza burro, ho preparato tantissime ricette con questa base, per questo ho utilizzato la stessa ricetta arricchita con gli ingredienti tipici per preparare […]

BRUTTI MA BUONI, biscotti leggeri e buonissimi con solo 3 ingredienti più aroma di vaniglia. Ho provato questi dolcetti nel periodo di natale avendo in casa della frutta secca da utilizzare, mi sono venuti talmente bene che sarà un piacere riproporli prestissimo, li trovo perfetti anche come idea regalo per natale oppure in qualsiasi altra […]

Mandorle caramellate con caramello fine

Ricette dolci da proporre per le festività natalizie, idee semplici, dolci della tradizione

Stella di pasta sfoglia alla nutella

Il Tiramisù di pandoro 3 ingredienti è un’idea furbissima per servire il pandoro di natale – idea per preparare il classico tiramisù in modo diverso. Come si può intuire è il pandoro che compone la base di questo goloso dessert ed è farcito con panna o crema al mascarpone Tiramisu’ di pandoro senza uova La […]

Anche oggi ho pensato di proporre un’idea per servire il pandoro e stupire tutti con semplicità realizzando lo ZUCCOTTO DI PANDORO ALLA NUTELLA. Un dessert semifreddo facilissimo perfetto per le festività di natale e capodanno, oppure per creare un dolce utilizzando il pandoro. Lo zuccotto di pandoro alla nutella si conserva per giorni, la farcitura […]

I dolcetti di pasta mandorla sono tra i dolci tipici del natale, morbidissimi dal loro sapore dolce inconfondibile. Sono i biscotti da fare a natale, si conservano per giorni ed è davvero facile oltre che divertente realizzarli in casa, io ho preparato i famosi Pizzicotti e le paste di mandorla. Nel mio post precedente vi […]

Come fare la pasta di mandorle