CESTINI D PASTA SFOGLIA AL SALMONE

Idea per creare deliziosi antipasti per le festività natalizie: CESTINI DI PASTA SFOGLIA AL SALMONE, con una deliziosa crema di formaggio spalmabile e pesto.
Preparare le tartine e gli antipasti con il salmone affumicato è una delle cose che adoro, in genere utilizzo il pancarrè, le piadine oppure la pasta sfoglia.
La pasta sfoglia è perfetta per creare una base croccante e friabile che accoglie creme, mousse e fettine di salmone.

Per realizzare i cestini di pasta sfoglia mi è bastato utilizzare il classico stampo per muffins, ma vanno benissimo anche i pirottini di alluminio monouso.
Idea sfiziosa per glia antipasti di natale e capodanno!

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Cestini di pasta sfoglia al salmone
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo10 Minuti
  • Tempo di cottura7 Minuti
  • Porzioni10
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 1 rotolopasta sfoglia
  • 200 gsalmone affumicato
  • 3 cucchiainipesto senz’aglio
  • 150 gformaggio fresco spalmabile
  • q.b.pepe

Cestini di pasta sfoglia al salmone

Come fare i cestini di pasta sfoglia
  1. come fare i cestini di pasta sfoglia

    Per preparare i cestini di pasta sfoglia da farcire utilizzare uno dei classici rotoli di pasta sfoglia già pronti

  2. Stendere delicatamente il rotolo senza romperlo, tagliare dei dischi con un coppapasta.

    Adagiare i cerchi di pasta sfoglia all’interno di uno stampo per muffins – oppure all’interno dei pirottini di alluminio. Creare dei fori con la forchetta

  3. Mettere in freezer 10 minuti e poi subito in forno preriscaldato a 200° per circa 5 – 7 minuti

  4. Mentre i cestini raffreddano dopo la cottura, preparare la crema al formaggio spalmabile: mescolare 2 o 3 cucchiaini di pesto senz’aglio all’interno di una ciotola che contiene il formaggio spalmabile.

    Creare una crema omogenea da versare all’interno di una sac a poche

  5. Farcire i cestini di pasta sfoglia aggiungendo il salmone affumicato, un pò di pepe e limone.

    Come variante della ricetta consiglio di sostituire la crema di formaggio spalmabile al pesto con insalata russa

  6. Rotolini di salmone in pasta sfoglia

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