Quante volte ci avanza del pane?
Càpita spesso anche a me e siccome riciclo tutto, perchè a casa mia non si butta nulla, soprattutto con i prezzi che ci sono oggi, perchè comprare o preparare in casa un buon pane a lunga lievitazione con grani antichi il costo è alto e se avanza certamente si utilizza in qualche modo.
Ecco qui una raccolta delle mie Ricette con pane raffermo tante idee antispreco, basta controllare che il pane sia stato conservato bene e che non presenti muffe.
Ci sono tanti modi per poterlo recuperare, se il pane è di qualche giorno è ottimo da gustare riscaldato in forno ritorna fragrante come appena sfornato; oppure per fare bruschette, crostini, tortini al forno, dolci, frullato per farciture e ripieni morbidi; ma se un pò più duretto basta grattugiarlo per ottenere un buon pangrattato secco che potete conservare in frigo o congelare e usare all’occorrenza con aromi per panature varie.
Il pane più duro invece è ottimo anche ammollato in acqua o latte per polpette o polpettoni, per finta pizza, ecc.
Insomma le idee sono tante, le ricette per riciclare il pane avanzato non sono solamente un ottimo modo per riciclare il pane vecchio, ma ci aiutano anche a preparare ricette veloci e sfiziose senza tanti sforzi.
Ecco qui tutte le mie ricette antispreco per utilizzare il pane vecchio, o meglio, il pane non più fresco ed indurito.
Ricette con pane raffermo tante idee antispreco
Crostini di pane con olio e aromi
I crostini di pane con olio e aromi sono degli stuzzichini sfiziosi, aromatizzati con olio, aglio e origano, sono così buoni e croccanti che uno tira l’altro.I crostini si preparano con del pane raffermo, questo è un modo per riciclarlo, si tagliano a piccoli cubetti poi vengono irrorati e conditi con olio e aromi, poi […]
Bruschette miste con pomodoro e formaggio
La bruschetta era considerata un piatto povero contadino della cucina italiana, oggi invece li troviamo nei ristoranti, pizzerie come stuzzicherie ed antipasti. Sono facili da preparare e gustare in tantissimi modi in base ai nostri gusti, molto ricchi di ingredienti sostituiscono anche una cena leggera. Oggi vi propongo le mie bruschette miste con pomodoro e formaggio sono tante fette […]
Pizza con avanzi di pane raffermo
Avete voglia di pizza però non avete tempo a disposizione per impastare e fare lievitare l’impasto?Ecco questa soluzione rapida e veloce: la pizza con avanzi di pane raffermo morbida, buona, saporita e gustosa, è un’ ottima sostituzione e in poco tempo preparate un buon piatto che piace tanto!Quando vi avanza del pane prendete in considerazione questa semplice […]
Pizzette di pane raffermo
Vi avanza del pane? Sicuramente come me si, a volte capita di averne tanto in dispensa e non sapere come utilizzarlo.A casa mia non si butta niente o si grattugia o si usa per altro. Ecco oggi le pizzette di pane raffermo, una ricetta di riciclo per riutilizzarlo, sono semplici, veloci e saporite un piatto […]
Polpette di pane e pecorino e romano
Polpette di pane e pecorino e romano sono delle sfiziose palline croccanti fuori e morbidi dentro, una ricetta economica preparata con un avanzo di pane raffermo e tanto formaggio grattugiato. Sono un ottimo finger food da servire come antipasto, con la loro panatura dorata ed il gusto saporito piacciono tanto che una tira l’altra.Le polpette di pane si preparano […]
Polpettone di pane alla pizzaiola
Quante volte vi capita di avanzare del pane? A me spesso e per non buttarlo perchè a casa mia non si butta niente lo riciclo in tanti modi diversi, preparando un mix di pangrattato, dei crostini, delle polpette e tanto altro. Oggi vi propongo questa deliziosa ricetta per riciclare il pane avanzato, una ricetta semplicissima, […]
Polpettone di pane al forno
Il Polpettone di pane al forno è un secondo piatto economico, leggero ma molto gustoso e saporito, un’ottima idea per consumare il pane raffermo in eccesso. Quante volte vi è avanzato del pane e magari lo avete pure buttato, questo a casa mia non succede mai perchè lo riciclo in tantissimi modi. Oggi vi propongo questa […]
Tortino di pane alla pizzaiola
Quante volte vi avanza del pane? A me succede spesso e lo recupero in diversi modi, oggi vi propongo questo tortino di pane alla pizzaiola è un pò rustico ma veramente gustoso, condito e insaporito come una pizza diventa un piatto appetitoso perfetto per un pasto. Provate a farlo anche voi è una ricetta semplicissima ed […]
Mix di pangrattato aromatizzato
Il mix di pangrattato aromatizzato è un composto di pane, aglio, grana grattugiato, basilico o prezzemolo, dipende a quale ricetta bisogna abbinarlo. E’ una panure che serve molto in cucina per gratinare, farcire e impanare, esalta tanto il sapore delle pietanze e li rende molto più saporiti e gustosi.Quante volte vi capita di avanzare del […]
Frittata di pane al forno
La frittata di pane al forno è una ricetta semplice, un piatto economico ma molto saporito e gustoso che vi permetterà di usare gli avanzi e creare un piatto unico e veloce. La praticità della frittata con avanzo di pane e altri ingredienti si uniscono in questo piatto facilissimo e abbastanza appetitoso. La frittata si può gustare […]
Pomodori ripieni di mollica di pane
I pomodori ripieni di mollica di pane morbido una ricetta estiva molto gustosa da gustare come antipasto vegetariano o un contorno, semplice, sano e gustoso.I pomodori ripieni sono molto semplici da preparare basta dividere svuotare e con la polpa aggiunta al pane raffermo, formaggio e aromi poi si farciscono . Con semplicità e in meno di […]
Torta di pane casereccio con frutta secca
La torta di pane casereccio con frutta secca è un dolce rustico di riciclo, una torta molto ricca e nutriente, compatta, umida e morbida dentro con una leggera crosticina dorata fuori, una vera delizia da fare il bis!Le torte da credenza che preparavano le nostre nonne.E’ una torta perfetta, per colazione perchè essendo così ricca dona proprio […]
