Torta salata di sfoglia ripiena di broccoli

Torta salata di sfoglia ripiena di broccoli

La torta salata di sfoglia ripiena di broccoli è un rustico semplice che può essere utilizzato in molte occasioni: buona, saporita e semplice da preparare, è ideale per una cena veloce, magari per quegli improvvisi ospiti che si presentano all'ultimo momento. E' la giusta via di mezzo tra un piatto sfizioso e... Continua »
Corona di tartine natalizia

Corona di tartine natalizia

La corona di tartine natalizia è un semplice e decoroso antipasto per le feste natalizie, tante fette di pancarrè farcite e decorate in tema. E' molto semplice e veloce realizzarla, con le forme che vi piacciono di più, stelle, alberelli anche la farcitura si può eseguire a piacere in base... Continua »
Tronchetto salato con rotolo di frittata

Tronchetto salato con rotolo di frittata

Il tronchetto salato con rotolo di frittata è un piatto semplice ed economico da servire affettato come antipasto o come secondo piatto natalizio. E' molto gustoso, dall'aspetto scenografico e farà un figurone sulla tavola di natale. E' una ricetta molto versatile perchè potete farcire il rotolo con quello che vi piace di... Continua »
Crispelle con pomodori secchi e nduja

Crispelle con pomodori secchi e nduja

Le crispelle con pomodori secchi e nduja è una ricetta tipica calabrese, un impasto lievitato rigorosamente farcito e fritto con questi due ingredienti che danno un tocco di sapore e di gusto in più alle crispelle. La nduja ormai la conoscete un pò tutti è un tipico insaccato del sud... Continua »
Stuzzichini natalizi di pasta sfoglia

Stuzzichini natalizi di pasta sfoglia

Nelle feste non possono mancare sulla tavola gli stuzzichini natalizi di pasta sfoglia, sono dei finger food golosi con tanti semini misti da sgranocchiare nell'attesa che tutto sia pronto in tavola. Sono semplici e veloci da preparare, da servire così oppure spalmati con dei formaggi cremosi, sono perfetti da servire... Continua »
Tris di pesce affumicato con salsina verde

Tris di pesce affumicato con salsina verde

Il tris di pesce affumicato con salsina verde è un delizioso antipasto semplice e veloce perfetto per iniziare il pranzo o la cena di natale o in altre occasioni importanti. E' un antipasto elegante e velocissimo da preparare, si sa che nelle giornate di festa presi dai mille impegni non... Continua »
Alberelli di sfoglia al formaggio e pesce affumicato

Alberelli di sfoglia al formaggio e pesce affumicato

Gli alberelli di sfoglia al formaggio e pesce affumicato è uno sfizioso antipasto gustoso e scenografico, perfetto per iniziare il pranzo o la cena delle feste di natale e per arricchire buffet e sfiziosi aperitivi. Un modo elegante per presentare questi alberelli preparati con pasta sfoglia, farciti e decorati con una combinazione... Continua »
Polpette di zucca con provolone piccante

Polpette di zucca con provolone piccante

Le polpette di zucca con provolone piccante e prosciutto praga sono deliziose palline dorate fuori e un saporito ripieno filante dentro, sono aromatizzate con noce moscata, rosmarino e curcuma per un tocco di colore di più. Molto versateli vanno bene sia come antipasto che secondo piatto, perfetti anche per un aperitivo,... Continua »
Fette di zucca farcite e impanate

Fette di zucca farcite e impanate

La zucca protagonista dell'autunno, buona e versatile è perfetta per qualsiasi ricetta, ultimamente ho preparato un sacco di ricette, ho raccolto nell'orto del mio papà una grossa zucca e anche oggi una nuova ricetta molto sfiziosa le fette di zucca farcite e impanate. E' un piatto davvero gustoso, una leggera... Continua »
Crostini con baccalà mantecato

Crostini con baccalà mantecato

Il baccalà mantecato è una crema preparata con questo pesce sfaldato e mantecato con dell'olio e.v.o. davvero deliziosa, che io ho assaggiato per la prima volta su dei crostini caldi a casa di mia figlia, che lei aveva comprato già pronta in un vasetto. Oggi mi sono cimentata anch'io in... Continua »