ecco la mia idea per il tradizionale Picnic di pasquetta con 5 ricette semplici, meglio avere delle idee prima ed organizzarsi in tempo per questa giornata da trascorrere in famiglia o con gli amici, con piatti semplici, sfiziosi e trasportabili, da consumare anche freddi.
La mia top list prevede un primo piatto di pasta pasticciato al forno, molto semplice, veloce e gustoso, del polpettone, il mio cavallo di battaglia, che preparo sempre per ogni occasione, da farcire secondo i vostri gusti, una ciambella salata con ricca farcitura, immancabile nei pranzi all’aperto, e poi la classica pastiera che si prepara sempre qualche giorno prima, con canditi o senza, e dei biscotti pasquali giusto per i bambini che amano le cose semplici.
Come tradizione calabrese io ho aggiunto delle fave, piselli freschi da gustare con una fetta del nostro salame casereccio e oltre alle bibite anche una buona bottiglia di vino rosso, senza esagerare nelle dosi!
In qualsiasi posto decidete di trascorrere questa giornata organizzatevi in tempo, se siete in tanti magari dividete le pietanze, ognuno porta qualcosa di diverso, senza stressarsi troppo, deve essere una giornata trascorsa con allegria, con il solo il piacere di stare in compagnia e godersi qualche piatto semplice e senza troppe pretese.
Naturalmente nel blog trovate tantissime altre ricette classiche di Pasqua sulle uova, carciofi, torte salate, altri dolci pasquali, ecc. che potete sempre preparare in più o sostituire qualcuna della mia proposta, via libera alla vostra fantasia, per le altre ricette cliccate la categoria di Pasqua.
Le ricette del menù di pasquetta li trovate dopo la foto, scorrete la pagina fino in fondo.
Buona Pasquetta a tutti voi!
Picnic di pasquetta
Tortiglioni al forno saporiti
Polpettone con prosciutto e provola
Ciambella salata con zucchine
Pastiera senza canditi delicata
Biscotti di Pasqua semplici
IN ALTERNATIVA
Lasagne con verdure primaverili
Polpettone primaverile con asparagi e uova
Uova sode impanate con insalatina mista
Carciofi ripieni con cottura al cartoccio
Casiatello napoletano intrecciato e rivisitato
Torta Pasqualina con robiola
Colomba salata farcita con salumi
Dolci di pasta frolla Pasquali
Colomba Pasquale senza canditi
Pastiera classica e con cioccolato
Treccia di Pasqua dolce con crema nocciole
La treccia di Pasqua dolce con crema nocciole è un dolce di pan brioche lievitato, risulta molto soffice e profumato ed è perfetto a colazione, merenda di Pasqua o per il picnic di pasquetta. La treccia pasquale è farcita all’interno con della crema nocciole è morbida e profumata all’arancia che conquista al primo assaggio per […]