Tortellini al forno con prosciutto e formaggi

Tortellini al forno con prosciutto e formaggi

I tortellini al forno con prosciutto e formaggi sono un primo piatto molto gustoso, un'alternativa alla classica pasta al forno, una versione più veloce adatta a tutte le occasioni: per il pranzo della domenica, per un'occasione importante, riesce inoltre a mettere d'accordo adulti e bambini. I tortellini al forno sono un piatto ricco... Continua »
Lasagne con verdure primaverili

Lasagne con verdure primaverili

La primavera è alle porte, già l'aria è più calda e nei banchi dei fruttivendoli sono in arrivo una gran quantità di primizie di verdure e frutta, poi abitando al sud con il clima molto più caldo ho la fortuna di trovare già tantissime verdure in anticipo. Allora diamo via alla... Continua »
Torta salata con verdure e pomodori secchi

Torta salata con verdure e pomodori secchi

La torta salata con verdure e pomodori secchi è una torta rustica ricca di sapori e colori, una sfoglia dorata e leggermente croccante fuori che racchiude un morbido ripieno di verdure, formaggio, prosciutto e pomodori secchi. Le torte salate sono l’ideale per portare in tavola ogni giorno un piatto diverso,... Continua »
Medaglioni di spinaci e speck

Medaglioni di spinaci e speck

A casa mia mangiamo poca carne, soprattutto mio marito che ama tanto le verdure, quindi devo sempre cercare di variare e con un pò di fantasia creare dei piatti diversi. Oggi vi propongo questa deliziosa ricetta che ho preparato per tutta la famiglia medaglioni di spinaci e speck un secondo piatto... Continua »
Sfoglia con carciofi semplice e gustosa

Sfoglia con carciofi semplice e gustosa

La sfoglia con i carciofi è una torta salata rustica molto gustosa, può essere servita come antipasto, buffet,  aperitivo gustoso, piatto unico, una buona fetta sostituisce anche una cena. La pasta sfoglia con carciofi si può assaporare sia calda che fredda, come preferite, per questo è ottima anche da trasportare per le... Continua »
Torta salata di sfoglia ripiena di broccoli

Torta salata di sfoglia ripiena di broccoli

La torta salata di sfoglia ripiena di broccoli è un rustico semplice che può essere utilizzato in molte occasioni: buona, saporita e semplice da preparare, è ideale per una cena veloce, magari per quegli improvvisi ospiti che si presentano all'ultimo momento. E' la giusta via di mezzo tra un piatto sfizioso e... Continua »
Lasagne precotte al ragù di carne

Lasagne precotte al ragù di carne

Le lasagne al forno al ragù di carne sono un classico piatto della cucina italiana; ci sono tanti modi per prepararle con sfoglia di pasta fresca, con sfoglie di lasagne precotte con o senza besciamella, al classico ragù alla bolognese oppure con altri condimenti diversi, anche di verdure, sia in rosso che in... Continua »
Il mio brunch all’italiana

Il mio brunch all’italiana

Salve amici, oggi vi propongo il mio brunch all’italiana, delle ricette della nostra tradizione culinaria, un buffet a base di alimenti dolci e salati. Il brunch non è altro che un pasto tipicamente americano: l’origine è infatti statunitense e il nome stesso è dato dall’unione di alcune sillabe delle parole breakfast (colazione)... Continua »
Frittata con zucca e porro leggera

Frittata con zucca e porro leggera

La frittata con zucca e porro leggera è un secondo piatto semplice con cottura in forno, per questo è un piatto leggero ma altrettanto saporito e gustoso. Una ricetta veloce che si prepara in poco tempo e mentre cuoce in forno avete il tempo per fare altro. Buona da servire... Continua »
Paccheri al ragù bianco e rosso

Paccheri al ragù bianco e rosso

I paccheri al ragù bianco e rosso con besciamella sono un primo piatto misto abbastanza completo ma anche molto saporito e gustoso, una ricetta con un pò di passaggi ma semplice da preparare. Questo piatto bigusto, molto invitante, lo preparo per accontentare un pò i gusti di tutta la famiglia, a casa mia ad una delle... Continua »