Medaglioni di spinaci e speck

Medaglioni di spinaci e speck

A casa mia mangiamo poca carne, soprattutto mio marito che ama tanto le verdure, quindi devo sempre cercare di variare e con un pò di fantasia creare dei piatti diversi. Oggi vi propongo questa deliziosa ricetta che ho preparato per tutta la famiglia medaglioni di spinaci e speck un secondo piatto... Continua »
Sfoglia con carciofi semplice e gustosa

Sfoglia con carciofi semplice e gustosa

La sfoglia con i carciofi è una torta salata rustica molto gustosa, può essere servita come antipasto, buffet,  aperitivo gustoso, piatto unico, una buona fetta sostituisce anche una cena. La pasta sfoglia con carciofi si può assaporare sia calda che fredda, come preferite, per questo è ottima anche da trasportare per le... Continua »
Fette di tacchino alla pizzaiola

Fette di tacchino alla pizzaiola

Le fette di tacchino alla pizzaiola con provola e prosciutto è un secondo piatto molto ricco e appetitoso, una ricetta semplice e veloce ma che piace tanto per quel gusto pizza dato dall'abbinamento pomodoro, origano e provola filante. E' una ricetta veloce da preparare, anche se è preparata con una ricca... Continua »
Torta salata di sfoglia ripiena di broccoli

Torta salata di sfoglia ripiena di broccoli

La torta salata di sfoglia ripiena di broccoli è un rustico semplice che può essere utilizzato in molte occasioni: buona, saporita e semplice da preparare, è ideale per una cena veloce, magari per quegli improvvisi ospiti che si presentano all'ultimo momento. E' la giusta via di mezzo tra un piatto sfizioso e... Continua »
Tronchetto salato con rotolo di frittata

Tronchetto salato con rotolo di frittata

Il tronchetto salato con rotolo di frittata è un piatto semplice ed economico da servire affettato come antipasto o come secondo piatto natalizio. E' molto gustoso, dall'aspetto scenografico e farà un figurone sulla tavola di natale. E' una ricetta molto versatile perchè potete farcire il rotolo con quello che vi piace di... Continua »
Pesce spada gratinato al forno con frutta secca

Pesce spada gratinato al forno con frutta secca

Il pesce spada gratinato al forno con frutta secca e un secondo piatto semplice, una morbida fetta ricoperta da una gustosa panatura croccante e saporita accompagnata dal sapore mediterraneo di pomodorini, capperi e olive, che rendono irresistibile questo piatto. E' una ricetta perfetta per ogni stagione sia d'estate che d'inverno,... Continua »
Polpettone ripieno in crosta di sfoglia

Polpettone ripieno in crosta di sfoglia

Il polpettone ripieno in crosta di sfoglia è un secondo piatto molto ricco e completo, tanti ingredienti per un piatto gustoso e invitante. E' un piatto che si presenta bene un polpettone perfettamente equilibrato nei sapori, dalla una consistenza morbida dentro e un guscio sfogliato e friabile fuori, perfettamente aderente alla carne! Perfetto per i giorni... Continua »
Tacchino con patate in padella

Tacchino con patate in padella

Come avete notato, dalle mie ricette, raramente cucino piatti a base di carne, a casa mia da quando i miei figli sono fuori io e mio marito mangiamo molto di più le verdure e il pesce. Oggi ho avuto l’occasione di ottenere della carne di tacchino cresciuto all’aria aperta in... Continua »
Baccalà gratinato al profumo di agrumi

Baccalà gratinato al profumo di agrumi

Il baccalà gratinato al profumo di agrumi è un secondo piatto di pesce preparato con dei filetti di baccalà ammollato e dissalato, un piatto molto saporito e gustoso, accompagnato da una fresca maionese al prezzemolo, un insieme di sapori unici. La morbidezza del baccalà e la crosticina dorata al sapore di agrumi, danno a... Continua »
Involtini di pollo dorati con verdure

Involtini di pollo dorati con verdure

Stanchi di mangiare la solita fettina di pollo? Oggi vi propongo questa ricetta semplice ma molto buona, leggera per la cottura in forno, ma anche allegra e colorata. Gli involtini di pollo dorati sono uno sfizioso secondo piatto con un ripieno di verdure e formaggio, un modo per invogliare e far... Continua »