Le sfere di Philadelphia e noci sono molto facili da preparare e fresche da mangiare. Con il caldo l’appetito va diminuendo e si ha voglia di ricette fresche e che non facciano passare troppo tempo in cucina, soprattutto avanti ai fornelli. Ecco perché le sfere di Philadelphia e noci sono l’ideale, tra l’altro potrete prepararle con anticipo e servirle agli … Continua a leggere
Gli arrosticini di pollo, che qualcuno chiama anche speedy pollo, sono dei bocconcini di pollo impanati e fritti. Ovviamente la panatura è quella che rende più gustosi questi arrosticini di pollo. Sono molto buoni e piacciono soprattutto ai bambini, del resto la carne di pollo è di quelle più amate e quando la si impana così e la si frigge … Continua a leggere
La torta salata al cavolfiore è un ottimo modo per mangiare e far mangiare i cavolfiori a chi proprio non piacciono. Inoltre vi consentirà di portare a tavola una ricetta veramente gustosa e che può risolvervi una cena o anche una festa, a seconda dei casi. La torta salata al cavolfiore è un’idea che ho preso dal blog della mia … Continua a leggere
Le caramelle di pasta fillo possono essere servite durante un aperitivo, un finger food, ad una festa magari. Sono facilissime da preparare e soprattutto da riempire con ogni ingrediente che si preferisce. La pasta fillo è molto versatile in questo caso, e la preferisco alla sfoglia e alla brisè, che come sappiamo sono molto burrose. Preparate queste caramelle di pasta … Continua a leggere
Gli spiedini di mortadella ed emmental sono degli stuzzichini molto facili da preparare e soprattutto che piaceranno tantissimo. La prima volta che ho visto questi spiedini di mortadella ed emmental è stato alla Prova del Cuoco per opera della maestra Alessandra Spisni, e come al solito le sue ricette sono veramente portentose. Servite questi spiedini di mortadella ed emmental soprattutto … Continua a leggere
Niente di meglio delle chips con farina di ceci quando si ha voglia di sgranocchiare qualcosa avanti alla tv, da soli o in compagnia, oppure con un bel aperitivo o ad un party, insomma per ogni occasione. Avendo della farina di ceci da dover consumare mi domandavo se si potevano fare delle chips e così ho trovato qui la ricetta … Continua a leggere
La ricetta delle polpette di verza mi è stata regalata da una mia cara amica, che io chiamo Laudietta, ed è veramente una squisitezza. Queste polpette di verza oltre ad essere semplicissime sono proprio appetitose e vi garantisco che finiscono in fretta. Provate anche le polpette di verza al forno. Ingredienti: 1 cespo di verza, 200gr di mollica circa, 150gr di … Continua a leggere
Una ricetta golosa per aperitivi e stuzzichini vari è quella delle crepes salate a bocconcini. Si preparano in poco tempo e potrete aggiungere qualsiasi farcia preferite preparandole anche con anticipo. Ingredienti: 250gr di farina, 300ml di latte, 200ml di acqua, 3 uova, sale; una noce di burro per la padella. Per condire: 150gr di formaggio fresco spalmabile, 1 bel mazzetto … Continua a leggere
Il rosti di patate, correttamente scritto rösti, è una ricetta svizzera molto apprezzata, anche in Italia, a base di patate lesse, o come in questa versione grattugiate a crudo, che vengono poi cotte in padella con del burro o dell’olio, fin quando non si è creata quella buonissima crosticina da entrambe i lati. A seconda delle necessità il rosti di … Continua a leggere
Gli alberi di Natale di parmigiano nascono dalla ricetta dei biscotti al parmigiano. Sono delle decorazioni semplicissime da preparare e anche golose. Assemblando i biscotti dando la forma dell’albero di Natale potete assicurarvi un bellissimo centro tavola o anche dei segnaposto per il Cenone. Siamo al 24/12 e c’è trepidazione per molti, frenesia, felicità, ma per tanti altri c’è solo … Continua a leggere
La ricetta dei biscotti al parmigiano è una di quelle ricette da avere sempre a portata per un aperitivo, una festa, o anche per il Cenone. Sono dei biscotti molto gustosi vista la presenza del parmigiano e anche molto semplici. Divertitevi a dare le forme più svariate, proprio come se fossero dei normali biscotti. Ingredienti: 100gr di parmigiano grattugiato, 100gr … Continua a leggere
La ricetta delle crepes rosa è una simpaticissima variante delle solite crepes che hanno quel colore paglierino, in questo caso si gioca con i colori, totalmente naturali. Ispirato dal maestro di cucina Sergio Barzetti ho deciso di preparare anche io le crepes rosa con l’aggiunta della barbabietola, la farcia con il salmone, uno tra i simboli del Cenone, lo rende … Continua a leggere