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Impasto per pizza integrale

L’impasto per pizza integrale e’ un’alternativa piu’ leggera e digeribile del tradizionale impasto con la farina raffinata, soprattutto se accompagnato da una lunga lievitazione con pochissimo lievito. L’impasto con farina integrale, inoltre, e’ incredibilmente gustoso e lascia un senso di sazieta’, ma senza appesantire. Provare per credere 😉 Continua a leggere…

Menu di Pasqua 2015

Pasqua 2015, la mia prima Pasqua in Texas! Quale occasione per far conoscere ai nostri amici americani le prelibatezze del nostro Bel Paese! 🙂 Il menu di quest’anno è infatti un abbraccio delle due tradizioni culinarie, quella italiana che mi identifica e mi appartiene, e quella americana che mi ha accolto in questo fantastico paese. […] Continua a leggere…

Tisana della verità

Avete dei dubbi sull’onesta’ della vostra dolce meta’, di un amico o un parente? Non preoccupatevi. Ecco un’infallibile ricetta per realizzare la Tisana della verità, un infuso a base esclusivamente di ingredienti naturali dagli effetti sorprendenti che ho trovato in un vecchio libro di erboristeria. Continua a leggere…