baci di dama alle arachidi

E potevano mancare i baci di dama alle arachidi  vegan e gluten free? Certo che no. Una ricetta golosissima e antispreco data l’enorme quantità di arachidi che girano sulle tavole nel periodo natalizio. E poi la vegnutellacrema di nocciole indiscutibilmente deliziosa. Ricetta perfetta per i bambini, da preparere con i bambini. Cosa aspettate?

NUTELLA E’ UN MARCHIO REGISTRATO, PER VEGNUTELLA S’INTENDE CREMA AL CACAO CON NOCCIOLE SIMILE AL MARCHIO, MA PRIVATA DI INGREDIENTI DI ORIGINE ANIMALE. TUTTI I DIRITTI SONO RISERVATI A FERRERO.

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BACI DI DAMA ALLE ARACHIDI E VEGNUTELLA

 Ingredienti:

  • 110 g di farina di riso
  • 100 g di arachidi
  • 90 g di farina senza glutine
  • 130 g di zucchero grezzo
  • 80 ml di olio di mais
  • 1 bicchiere di latte di mandorla
  • 1/2 bustina di polvere lievitante
  • 100 g di vegnutella (vedi la ricetta qui)
  • pizzico di sale

Procedimento:

  1. Tritate le arachidi e lo zucchero grezzo riducendo il tutto in farina.
  2. Miscelate le farine con la polvere lievitante.
  3. Aggiungete ora alle farine le arachidi con lo zucchero ed il latte a filo, fino a raggiungere una consistenza lavorabile con le mani.
  4. Formate tante palline possibilmente della stessa grandezza.
  5. Disponete tutte le palline su una placca ricoperta di carta da forno.
  6. Cuocete in forno già caldo a 180°C per 10-12 o anche 15 minuti.
  7. Lasciate raffreddare i baci di dama su una gratella e farciteli con la vegnutella (trovi la ricetta qui)

Mara Toscani

Potrebbe interessarti il video della vegnutella:
http://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/crema-spalmabile-nocciole-vegan.html

2 Comments on Baci di dama alle arachidi e vegnutella

  1. Lisa
    29 dicembre 2015 at 20:44 (2 anni ago)

    Ciao, ma i grammi di arachidi sono netti, cioè le devo pesare già pulite? Grazie

  2. mara
    30 dicembre 2015 at 10:35 (2 anni ago)

    Si è il peso delle arachidi pulite.

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