Crostata classica alla marmellata con scarto di centrifuga
Marmellata con scarto di centrifuga? Certo. Non vorrete mica gettare tutta quella polpa che avanza? È facile e gustosissimo riutilizzarla:... Continua »
Tag: dolci
Piccoli frutti: pillole di benessere
Lamponi, mirtilli neri, mirtilli rossi, more, ribes, fragoline di bosco e ultima scoperta bacche di goji sono preziosi alleati... Continua »
Biscotti di ceci e mandorle all’arancia
Lo sapevate che i ceci li possiamo usare anche per fare i biscotti? Esatto, i biscotti di ceci. Sono squisiti in... Continua »
Pan brioche arrotolato di segale e farro con marmellata di mirtilli e bacche di goji
Preparare un dolce è sempre una delle cose più rilassanti che ci sono. Almeno per me. E questo plumcake arrotolato... Continua »
Torta sofficissima al miele di rododendro e fiori di camomilla essiccati
Con l’abbassamento delle temperature torna la voglia di accendere forno vero? Io mi sono concessa una coccola allo stato... Continua »
Ciambella al cioccolato con castagne e chantilly
Autunno e castagne è un connubio obbligatorio. Riscoperti solo negli ultimi anni,castagnaccio a parte, i dolci a base di farina... Continua »
Torta con farina di castagne, pere e cioccolato
L’autunno è arrivato, le temperature cambiano e si ricomincia ad accendere il forno. Finalmente è arrivato il tempo ideale per... Continua »
Marmellata di more di rovo e lavanda
Come si può resistere passando accando ad un cespuglio pieno zeppo di more nere e luccicanti e non pensare alla... Continua »
Torta pere e cioccolato con farina di riso e lavanda
Esatto. Avete letto bene. Lavanda. Con il cioccolato è strepitosa. Questo nuovo connubio di sapori è assolutamente da provare. Ne... Continua »
Simil cheesecake veg nel barattolo, idea dolce veloce
La cheesecake è un dolce che non milita molto nella mia cucina. Per il fatto che sono intollerante al lattosio,... Continua »
Pull apart bread vegan con mele e cannella
Conoscete il pull apart bread? E’ una delizia di pan brioche arricchito da zucchero e cannella. E burro. Tanto burro.... Continua »
Biscotti di frolla montata vegan
Avete presente quel profumino che si sente appena varcata la porta di una pasticceria? E’ inebriante, burroso, dolce e... Continua »
Panna cotta veg al cocco, crumble e cioccolato
A volte ci sono alcune cose che ti mancano più di altre. Quei giorni uggiosi in cui si ha voglia... Continua »
Torta semplice con pere e pinoli
La semplicità e la bontà di questa torta sono disarmanti. La torta semplice con pere e pinoli parla da sola.... Continua »
Baci di dama alle arachidi e vegnutella
E potevano mancare i baci di dama alle arachidi vegan e gluten free? Certo che no. Una ricetta golosissima e antispreco data l’enorme quantità di arachidi che... Continua »
Semplicemente pere e cioccolato
D’accordo che è quasi Natale e si dovrebbero preparare Pandori e Panettoni, ma se preparassimo Semplicemente pere e cioccolato? Una... Continua »
Crostata al cacao con marmellata di cachi
Se c’è un frutto di cui si sente parlare poco e il cui utilizzo è riassunto in poche ricette,... Continua »
Torta semplice con kumquat e semi di chia
Avete mai assaggiato i frutti del kumquat? Sono chiamati anche “mandarini cinesi” e sono deliziosi. Hanno un mix tra acidità... Continua »
Mini muffin veg fragole e cioccolato
Cosa ne dite di un dolcetto vegan degno del suo nome? Solitamente si pensa che un dolce vegan non sia... Continua »
Marmellata di arance e camomilla
Io adoro le arance. Non parliamo della marmellata poi. E siccome vorrei gustarmela “home made” per tutta l’estate, ho pensato... Continua »