Desaponare la quinoa | Ricetta farina di quinoa fatta in casa
Ultimamente in commercio è diventato sempre più facile trovare ed acquistare farine cosiddette “speciali”,…
Tag: gluten free
Torta pere e cioccolato con farina di riso e lavanda
Esatto. Avete letto bene. Lavanda. Con il cioccolato è strepitosa. Questo nuovo connubio di sapori…
Insalata ricca di verza, carote e frutta secca
E che sarà mai un’insalata? Un banalissimo contorno? Assolutamente no. E’ finito il tempo delle…
Simil cheesecake veg nel barattolo, idea dolce veloce
La cheesecake è un dolce che non milita molto nella mia cucina. Per il fatto…
Torta semplice con pere e pinoli
La semplicità e la bontà di questa torta sono disarmanti. La torta semplice con pere…
Baci di dama alle arachidi e vegnutella
E potevano mancare i baci di dama alle arachidi vegan e gluten free? Certo che no. Una ricetta golosissima e antispreco data…
Paté di gambi di carciofi, pinoli e semi di canapa
Scommetto che fino ad ora i gambi di carciofi li avete sempre gettati. Non mi…
Passatelli veg di carote
I passatelli non fanno parte della mia tradizione culinaria, è un piatto tipico dell’Emilia Romagna…
Semplicemente pere e cioccolato
D’accordo che è quasi Natale e si dovrebbero preparare Pandori e Panettoni, ma se preparassimo…
Scalogni sott’olio, idea regalo low cost
Si lo so che la cipolla non piace a tutti, anzi piace a pochi, per…
Biscotti ripieni di mele e carote viola, velocissimi
Eh si..Tra un po’ inizieranno le tanto attese vacanze di Natale. E cosa faremo fare…
Spalmabile di cannellini spicy
Aperitivo improvvvisato? Niente crisi. Ecco un’ idea lampo: Spalmabile di cannellini spicy. Crema deliziosa a base…
Crostatine di canapa, catalogna e cannellini
Vi siete mai chiesti cosa potreste preparare ad un invitato o ad un amico…
Risotto di grano saraceno, puntarelle, canapa e anacardi
Solitamente se si parla di grano saraceno si è abituati a pensare alla farina o…
Crostata al cacao con marmellata di cachi
Se c’è un frutto di cui si sente parlare poco e il cui utilizzo…
Biscotti di Natale quinoa e cacao
Ci sono giorni in cui viene proprio voglia di mettere le mani in pasta. Specialmente…
Pesto speedy di piselli
A volte non c’è proprio soluzione quando si deve far mangiare la verdura ai bambini…
Torta semplice con kumquat e semi di chia
Avete mai assaggiato i frutti del kumquat? Sono chiamati anche “mandarini cinesi” e sono deliziosi.…
Hamburger di amaranto e scarti di finocchi | Ricetta vegan e gluten free
Avete mai sentito parlare dell’amaranto? Oggi lo trasformiamo in un delizioso hamburger gluten free, vegan e antispreco:…
Torta di carote viola vegan e gluten free
Vi è mai capitato, girando per il reparto ortofrutta del supermercato di notare le carote…