Tag: ricette senza glutine

ricetta formaggio spalmabile fatto in casa, peccato di gola di giovanni
SCUOLA DI CUCINA, SENZA BURRO, SENZA GLUTINE, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO), VEGETARIANE

Formaggio spalmabile fatto in casa

L’auto produzione è qualcosa di davvero incredibile, non credi? Io adoro mettermi a fare quelle ricette che normalmente siamo abituati ad acquistare e che molto spesso non sappiamo, o molto più semplicemente non immaginiamo, quanto siano facili da fare home made! Sto parlando della ricotta, del formaggio tipo primo sale, […]

ricetta chia pudding, peccato di gola di giovanni
DOLCI E DESSERT, SENZA BURRO, SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO, SENZA SALE, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO), VEGAN, VEGETARIANE

Chia pudding

Il budino ai semi di chia, o meglio conosciuto come chia pudding, è una ricetta probabilmente ispirata al famoso pudding inglese, e che nel tempo è addirittura diventato un vero e proprio status symbol della cucina salutista. Infatti i preziosi semi di chia erano già conosciuti dagli aztechi i quali […]

ricetta spaghetti di riso con stracciatella e pomodori secchi, peccato di gola di giovanni
PRIMI PIATTI, SENZA GLUTINE, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO), VEGETARIANE

Spaghetti di riso con stracciatella e pomodori secchi

Tra i più classici degli accoppiamenti, quelli che potremmo definire quasi indissolubili, sicuramente stracciatella e pomodori secchi hanno un posto di rilievo. Sono sapori autentici del mediterraneo, anzi in particolare mi viene in mente la splendida Puglia che ci ha regalato preziose ricette come le orecchiette con le cime di […]